Pásztor Erzsi elárulta nekünk a kedvenc receptjét: ennek az ínycsiklandó ételnek te sem fogsz tudni ellenállni

Ebben a nagy hőségben nem árt kétszer is átgondolni, hogy mit szeretnénk sütni-főzni, így van ezzel Pásztor Erzsi is, aki csak akkor áll be a konyhába, ha nagyon megkíván valamit. De vajon most mire esett a választása? Megosztotta velünk egyik kedvenc receptjét, aminek mi sem tudtunk ellenállni.

Pásztor Erzsi kedvenc receptje

A Kossuth-díjas színésznő elárulta, hogy a napokban juhtúrós galuskát fog készíteni, amiért már egy ideje rajong.

– vallotta be őszintén és hozzátette, hogy egy egyszerűbb, de ugyanolyan finom receptre esküszik, ugyanis a juhtúrót nem sztrapacskára, hanem nokedlira szórja, amit még egy kis kacsazsírral is megbolondít. 

– árulta el a színésznő ínycsiklandó receptjét, amitől még a nyál is azonnal összefut a szánkban.

Juhtúrós sztrapacska

Amennyiben megkívántad a juhtúrós sztrapacskát, hoztunk egy receptet, amivel könnyedén elkészítheted a finomságot. Persze választhatod Erzsi néni nokedlis verzióját is, aminek szintén lehetetlen ellenállni. Ráadásul az utóbbi jóval egyszerűbb, ezért nem kell annyi időt a töltened a konyhában ebben a hőségben.

Hozzávalók 2 adaghoz:

• Fél kilogramm krumpli
• Fél teáskanál só
• 1 darab tojás
• 200 gramm liszt
• Füstölt szalonna ízlés szerint
• 250 gramm juhtúró
• 1,5 deciliter tejföl

Elkészítés:

1. Hámozd meg a krumplit, majd a kislyukú reszelőn reszeld le és nyomkodd ki a levét.  
2. Add hozzá a sót, a tojást és apránként a lisztet, amíg galuskás állagot nem kapsz.
3. Szaggass a tésztából galuskákat a forró, bugyogó vízbe (amibe tettél egy kis sót), majd pár perc alatt főzd készre.
4. Pirítsd meg az apróra vágott szalonnát, majd a zsírjában forgasd meg a galuskát és szórd meg szétmorzsolt juhtúróval, végül pedig jöhet rá a tejföl.

Az alábbi videó segít a sztrapacska elkészítésében:

Ezek is érdekelhetnek: