Mézzel jó a csalán

Egyik legfontosabb gyógynövényünk a csalán, egészen a fagyokig gyűjthető a le­vele, amit télire szárítva tárolhatunk. Kiváló vértisztító, mé­regtelenítő: segíti a máj, az epe, a vese működését, regenerálódását. Jó allergia, bőrbetegségek, reuma, köszvény és korpá­sodás ellen. Hashajtó, vércukorszint-csökkentő. Tartalmaz vasat, B-, C-, K- és U-vitamint.

Főzhetünk belőle gyógyteát, csalánlevest, csalánmártást, po­rítva salátára szórhatjuk (íze semleges). Csalánméz télire: Töltsünk meg frissen szedett, megmosott, felaprított csalánnal egy üveget! A mézet lassú tűzön, kevergetve melegítsük első buggyanásig, majd öntsük le vele a csalánt! Nyomjuk le egy kővel a növényt a méz szintje alá! A lezáró tetőbe cseppentsünk 2 csepp grépfrútmagcseppet, ami tartósítja!