Aktuális

Bizakodva várják a nyitást az éttermek tulajdonosai

Bors

Létrehozva: 2021.04.19.

Három és félmillió beoltott esetén, vélhetően a hét közepén nyithatnak a vendéglátóhelyek teraszai – erről beszélt néhány napja Orbán Viktor miniszterelnök. Az üzletek tulajdonosai már el is kezdték rendezgetni a placcokat. Mint mondják: már látják a fényt az alagút végén.

Forrás: Cseh Gábor/Vas népe

A részleges nyitással reményt kaptak a terasszal rendelkező vendéglátóegységek, melyeknek megsegítése érdekében eltörölték a kerthelyiségek használati díját. A vendéglősök már gőzerővel készülnek a nyitásra. Felseperték a teraszt, és már takarítják az asztalokat, székeket is, de sokuk azt még nem tudja, hogy akad-e majd, aki sürögni fog köztük.

– Mi a személyzet felét meg tudtuk tartani. A pincérjeink futárkodtak, a kiszállítás miatt pedig a konyha üzemelt, de még keresünk embereket – mondta a Borsnak Városi Péter, a budapesti Cafe Vian üzletvezető-tulajdonosa. – Vannak jelentkezők, de majd meglátjuk hányan lesznek, akik eljönnek közülük egy próbanapra, és ezekből menyien felelnek majd meg. Sajnos az elején biztos, hogy problémáink lesznek, mert nagyon sokan elmentek más szektorokba dolgozni, és még félnek egy újabb bezárástól, ezért kivárnak, sokan pedig végleg befejezték a vendéglátást. Emellett pedig számolnunk kell azokkal a magasan képzett, nyelveket beszélő kollégákkal is, akik azonnal visszamennek külföldre, ha megnyílnak a határok. Értük is versenyeznünk kell a bérek tekintetében, hogy vonzó alternatíva lehessen itthon maradniuk.

Az elmúlt egy év korlátozásokkal és bezárásokkal tarkított időszaka, nagyon megviselte a szektort. Amelyik étterem tudott, a házhozszállításra állt át, sokan azonban kénytelenek voltak felmondani alkalmazottaiknak vagy végleg bezártak. Ez a kínálat csökkenését eredményezi, amiből arra következtethetnénk, hogy emelkednek majd az árak. Ugyanakkor a vendéglátóhelyeknek muszáj majd alkalmazkodniuk a kereslethez.

– A koronavírus miatt az elmúlt egy évben a budapesti helyek szenvedték el a legnagyobb károkat az elmaradó vendégek miatt. A hozzánk betérők fele általában külföldi, akik így az elején még nem nagyon jönnek majd.A magyar vendégekre azonban számítunk, de figyelembe kell vennünk, hogy a járvány miatt érzékenyebb lett a pénztárcájuk. Eközben pedig a mi költségeink az egekbe szöktek a karbantartás, az alapanyagok és a bérek tekintetében egyaránt. Úgyhogy ez egy nagyon nehéz helyzet – nyilatkozta a Városi, aki hozzátette: a vendéglátóhelyeknek alkalmazkodniuk kell a változó kereslethez, és jó ár-érték arányú ajánlatokkal kell előrukkolniuk.

Ez is érdekelhet

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17125836_auto_resized.jpg
origo.hu

Megremeg a világ Putyin váratlan videója miatt

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/27009_resized.jpg?avcount=1713021009
origo.hu

Drámai bejelentést tett a MÁV

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17121195_auto_resized.png
metropol.hu

A Házasság első látásra srácai jó barátok lettek

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17123301_auto_resized.jpg
magyarnemzet.hu

Hosszú Katinka így gratulált a csodaúszónak, aki a lánya lehetne

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17122751_auto_resized.jpg
ripost.hu

Elnyílt a tulipánod? Mutatjuk, mit kell tenned a hagymával

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17125750_auto_resized.jpg
magyarnemzet.hu

Brutális baleset: több sérültje és halálos áldozata is van a felvonó szerencsétlenségnek + videó

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/27010_resized.jpg?avcount=1713021009
origo.hu

Kiderült, mennyibe kerül a luxusautó, amit G.w.M-től kapott ajándékba Kulcsár Edina

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17112476_auto_resized.jpg
mindmegette.hu

Ez a világ legegészségesebb, filléres zöldsége! Akár otthon is termesztheted

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/26985_resized.jpg?avcount=1713021009
life.hu

A vashiány és a vas pótlása (hirdetés)

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17114884_auto_resized.jpg
borsonline.hu

„Éreztük, hogy van itt valaki, aki nagyon érdekel” – meseszép színésznőt szeret a TV2 rosszfiúja

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17124255_auto_resized.jpg
borsonline.hu

Kitálalt a világbajnok, Milák féltve őrzött titkáról csak kevesen tudhatnak

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/26904_resized.jpg?avcount=1713021009
lapcentrum.hu

A fenntarthatóság most duplán kifizetődő, ugyanis a digitális Mandinerrel most elektromos rollert lehet nyerni!

Még egy kis fűszer jöhet? Iratkozzon fel a Bors-hírlevélre!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
-

További cikkek

https://cdn.borsonline.hu/2024/04/OsV1caZwxpd2GqdiSgjbJS_p5kBM-lviUdjDhl0oCcY/fill/550/310/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50L2E4MGViZjFmZjgzZjQ4YmI5YWI2YmI1ZGU4NWFmNTJi.jpg
Részletek

„Utolsó pillanatban sok ember életét mentette meg” - Friss részletek a halálos ráckeresztúri repülőgépbalesetről

https://cdn.borsonline.hu/2024/04/DwfhSMmgNTCe_uTXe8iiTfPsfvAdLMlTUYvRugC6eYM/fill/550/310/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50LzEwOTA0NTgxZmU4NzQwYWE5NWUwNWUzZmRmYTg5ZjQx.jpg
Küzdelem

„Fény volt az alagút végén” – rákkal küzd a 6 éves tündéri kislány