Schobert Norbi: Karantén alatt is nyugodtan egye a szalonnát

Sokan amint szakítanak a megszokott életvitelükkel, például elmennek nyaralni, azonnal hízni kezdenek. Nem mozognak annyit, és megengedik maguknak még azt a pluszzsemlét a reggelihez, ebédkor pedig jöhet a rántott hús hasábkrumplival meg a fagyi. Emlékeznek, az első hullám alatt boldog boldogtalan kenyeret sütött, csak hogy ne kelljen kimozdulni otthonról? Rengetegen szedtek fel magukra az otthonlét miatt pluszkilókat.

Schobert Norbi már akkor mondta, amit azóta a virológusok is harsognak: a túlsúly rizikófaktor, ezért ha van feleslege, az egészsége érdekében jobb, ha leadja. És hogy mit ne együnk, ha karanténba kerülünk?

– Olyan nincs, hogy valami tiltólistás, a mennyiségre kell figyelni, de tény, hogy számos hizlaló élelmiszer van, amiről azt gondolják az emberek, hogy diéta alatt fogyasztható. Ha nem akarunk hízni a karantén alatt, akkor érdemes a hagyományos, a teljes kiőrlésű és a gluténmentes liszteket, tésztákat, kenyereket elhagyni, ahogyan a krumplit és a cukrozott dolgokat is.

– Inkább együnk friss zöldségeket, ne édes gyümölcsöket, sajtot, cukormentes joghurtokat, kefirt. Nyugodtan ehet kolbászokat, szalonnát és töpörtyűt is, mert ezek nem hizlalnak. A napi szénhidrátbevitelt kell figyelni, ne lépjük túl a napi 60-80 grammot – mondta el Schobert Norbi, aki hangsúlyozza: ha azért van karanténban, mert fertőzött, akkor eszébe ne jusson diétázni, beszéljen a kezelőorvosával, hogy mit szabad és mit nem. 

Köretek Egészséges a kuszkusz, a kinoa, a bulgur és a barnarizs is, de centiket tapasztanak a pocakhoz, ha ezeket fogyasztja a fő­ételek mellé.

Zabkása, zabliszt

Jobban hizlalnak ezek, mint a fehér liszt. Csak azok a zabkásák nem hizlalnak, amik fel vannak dúsítva fehérjével és rostokkal, cukor helyett pedig édesítő van bennük. Egy reggeli zabkása olyan, mint három lekváros táska. 

Extrudált kenyér

Nagyon magas a szénhidráttartalma, tévesen gondolják diétás élelmiszernek. 

Puffasztott rizs

Mindenki azt hiszi, hogy azért, mert a testépítők ezt eszik, attól fogyókúrás ételnek számít. – Rosszabb, mint a főtt rizs! A testépítők akkor nyúlnak ehhez, amikor a tömegnövelés fázisában vannak. Ráadásul a főtt rizsnek magasabb a víztartalma, így a súlyához képest kevesebb benne a szénhidrát.

Gyümölcsök

A nem édes gyümölcsök beleférnek a fogyókúrába, de a mennyiségüket minél inkább csökkenteni kell. Ilyen például a grépfrút, a ribizli, a citrom, a málna, az eper, az egres, az áfonya. A szőlőt jobb, ha kerüli. 

Joghurtok

Hiába szúrja ki a szemét a 0,1 százalék zsír felirat, ne ezt nézze, hanem a szénhidráttartalmát a címkén, mert attól még lehet cukros.