Töltött káposztával ünnepelnek a rabok

Krumpisali à la Zuschlag
A krumplisaláta, ahogy Zuschlag János szereti. Hozzávalók: krumpli, só, bors, házi majonéz, joghurt, zöldhagyma. Elkészítés: A krumplit héjában megfőzzük, amikor kihűlt, meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk. Házilag készítünk majonézt, majd ugyanannyi mennyiségű joghurtot teszünk hozzá. Ezt egy habverővel jól összekeverjük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd ráöntjük a felszeletelt krumplira és összevágott zöldhagymára.