A gyönyörűen felújított Klotild Palota mellett található Matild Palota nyitására már régóta várunk. Most, hogy közeledik a nyári nyitás, megérkezett a hír, hogy az épület vezetősége stratégiai partnerségi megállapodást kötött a Wolfgang Puck Fine Dining Grouppal. Ennek keretében pedig a világhírű mesterszakács, Wolfgang Puck veszi át a belvárosi hotel teljes gasztronómiai irányítását.
A szállodaépületben nemcsak a séf első európai Spago éttereme nyílik majd meg, hanem vezetésével újjászületik a palota kávéháza, és egy tetőtéri bár is megnyitja kauit - közölte az MTI-vel szerdán a Matild Palota.
Wolfgang Puck 24 évesen költözött az Egyesült Államokba, ahol 1982-ben a hollywoodi Sunset Boulwardon nyitotta meg első éttermét Spago néven. A kaliforniai konyhájáról nevezetes étterem számos elismerésben részesült az évek során. A csaknem három évtizede az Oscar-gálák szakácsaként is ismert sztárséf három vállalatot magába foglaló márkát épített fel. A Wolfgang Puck Fine Dining Group 25 saját tulajdonú, saját hatáskörben és licensz alapján működtetett fine dining étteremből áll, amelyek 6 ország 12 városában vannak jelen.
A közlemény szerint a Váci utca 36. szám alatt megnyíló Spago by Wolfgang Puck modern dizájnnal és a Duna utcára nyíló terasszal várja majd a vendégeit.
A Spago célja, hogy merőben új gasztronómiai kultúrával gazdagítsa Budapestet, ötvözve a világhírű séf kaliforniai konyhaművészetét, a tehetséges magyar séfek tudását, a magyar hagyományokat és helyi alapanyagokat.
Szeptemberben a séf irányításával a palota szecessziós kávéháza, az 1901-ben alapított Belvárosi Kávéház is újjászületik majd, Matild Café & Cabaret néven. A szállodaépület tetején pedig The Duchess néven nyílik rooftop bár.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.