Farmtól az asztalig koncepcióval nyitott a Marriott Budapest új étterme

A „farmtól az asztalig" koncepció jegyében DNB összhangban van napjaink helyi ételeket előnyben részesítő trendjével, amit nyugalmat sugárzó, prémium anyagokból építkező belső kialakítás és páratlan dunai kilátás egészít ki - írták a hotel sajtóközleményében.

A modern magyaros étteremként pozicionált vendéglátóhely megújult dizájnnal és „farmtól az asztalig" koncepcióval nyitott újra, miután nyolc hétig dolgoztak rajta a szakemberek. A DNB, vagyis a Danube Budapest a Bauhaus stílus és kubista műalkotások jegyében újult meg és nem csak stílusos étkezőt, de otthonosságot sugárzó közösségi tereket is kapott. A kellemes atmoszféra érdekében a tervezők antik sárgarezet, acélt, gránitot, tölgyet, fehér Carrara márvány ötvözetet és bőrt is felhasználtak. A DNB legfőbb dizájneleme azonban az étterem nyújtotta dunai panoráma.

Az étteremben mostantól a „farmtól az asztalig" koncepció jegyében étkezhetünk, így a tányérokra elsősorban helyi hozzávalókból készült, modern, magyaros ételek kerülnek. Az új koncepciót a hotel csapatához 2019 elején csatlakozó Varga Roland éttermi séf és Konstantinos Kranakis executive séf vezették be. A 210 fő befogadására képes étterem évente négy alkalommal jelentkezik majd új menüsorral.