Még mindig verhetetlen az isztriai olívaolaj

olívaolaj
PUBLIKÁLÁS: 2019. március 11. 11:09

A hétvégén adták át a világ legjobb termelőinek járó "olíva-díjakat". A rangos Flos Olei 2019-es prezentáción számos horvát és külföldi termelő mutatkozott be. A régió bogyói már négy éve verhetetlenek, az idei eredmények szerint az Isztriai-félszigeten terem a legjobb olíva a világon és itt készül a legjobb minőségű exraszűz olívaolaj is.

Verhetetlen az isztriai olíva Forrás: Shutterstock / Készítette: DUSAN ZIDAR

Összesen 79 Isztriai olajbogyó-termelő került be a Flos Olei 2019-es kiadványába, amelyet az extra szűz olívaolaj bibliájának is neveznek. A rendezvényen bemutatkozó olajbogyó-termelők többsége idén jobb eredményt ért el, mint az előző években, de az isztriaiakat még így sem tudta senki felülmúlni.

Marco Oreggia, a Flos Olei kiadvány alapítója és kiadója, a horvátok extra szűz olívaolaját már 15 éve kiemelkedőnek tartja. Szerinte minden évben egyre jobbak lesznek az eredmények, hiszen a félszigeten nem csak kis családi vállalkozások foglalkoznak az olaj minőségének fejlesztésével, hanem már komoly cégek is épülnek rá.

Az isztriaiaknak sokat jelent a elismerés, hiszen ezzel a térség nem csak a szép tengerpartjairól lesz híres világszerte, hanem a gasztronómiai értékét is mindenki megismeri.

Google News Borsonline
A legfrissebb hírekért kövess minket a Bors Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.