Világörökségi védelmet kérnek a párizsi bisztrók

UNESCO Világörökség
PUBLIKÁLÁS: 2018. július 23. 14:29
Francia szakemberek egy csoportja azért lobbizik, hogy a francia főváros legendás bisztróit és kávézói teraszait felvegyék az UNESCO sürgős védelemre szoruló kulturális örökségeket tartalmazó listájára. 

Ha sikerrel járnak, ez immár a második alkalom lesz, hogy az UNESCO gasztronómiával kapcsolatos örökséget vegyen fel a listájára – írja a Lonely Planet. 2010-ben ugyanis nagy meglepetésre a francia étkezési szokásokat, mint kulturális örökséget, helyezte védelem alá a világszervezet.

Aki csak egyszer is járt Párizsban, a bisztrók, kávézók hangulatát nem feledi Forrás: Facebook

Az érvelés szerint a párizsi bisztró az az intézmény, mely mindenféle korú és státuszú embert könnyedén összehoz egy italra vagy ételre. Fémlapos bárpultjukkal, olcsó déli menüjükkel és folyó borokkal a párizsi élet alapkövei, melyeket a bérlakások egyre növekvő száma és a változó társadalmi szokások (mint például a zsugorodó ebédidő) eltűnéssel fenyegetnek.

A párizsi bisztrók és kávézók a 2015. novemberi terrortámadások kereszttüzében álltak, melynek során ártatlan életeket oltottak ki válogatás nélkül a merénylők, ugyanakkor a város ellenállásának is jelképei lettek. Az események tetőpontján a "#jesuisenterrasse" (azaz: teraszon vagyok) hashtag használata jelképezte, hogy a párizsiak nem hajlandóak félelemben élni.

A kezdeményezést Párizs főpolgármestere, Anne Hidalgo is támogatja. Az ügy 2018 szeptemberében kerül Kulturális Minisztérium illetékesei elé – utóbbi dönti el, hogy benyújtsák-e a kérelmet az UNESCO felé.

Hasonlót kezdeményeztek egyébként a párizsi használt könyveket árusító utcai bodegák is: ők is a kulturális örökség státuszáért küzdenek.

Google News Borsonline
A legfrissebb hírekért kövess minket a Bors Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.