A legjobb retro ebéd a hétvégére: íme a szomszéd néni pörköltös gombóca

Mióta világ a világ, létezik idő- és értékszembesítés. Már az irodalomórákon is jól megtanultuk, hogy mit is jelent a fogalom: a múltban erkölcsösebb, jobb, minőségibb életet éltek, a jelen pedig silányabb. Ez a gondolat pedig nem csak a versekben jelenik meg, hanem számos egyéb területen is. Hányszor mondjuk immáron mi is, hogy bezzeg az én gyerekkorom jobb volt, mint a mai fiataloké. Emellett nosztalgikusan gondolunk vissza gyermekkorunk menzás ízeire, és a nagymama csodás receptjeire. A Mindmegette most igazi retrót hozott számunkra. Íme a csodás pörköltös gombóc receptje. 

Hozzávalók: 

A gombócokhoz: 

• 80 dkg burgonya  
• 1 evőkanál zsír  
• 1 tojás  
• 15 dkg rétesliszt  
• 1 teáskanál só  

A forgatáshoz: 

• 2 evőkanál zsír  
• 2 vöröshagyma  
• 1 gerezd fokhagyma  
• 1 kávéskanál őrölt pirospaprika  
• 4 dl tejföl  
• só 
• bors