Így csökkentsük a koleszterinszintet

A koleszterin fontos zsírféleség szervezetünkben, mely számos biológiai működésben szerepet játszik

• lebomlásával energiát szolgáltat
• egyes sejtek működéséhez tápanyagul szolgál
• alkotórésze egyes hormonoknak
• a vér egyik összetevője

A vérben megtalálható koleszterin többsége (80%-a) a májunkban termelődik, a többi (20%) táplálkozás útján kerül szervezetünkbe. A koleszterinszint nagyban függvénye az életmódnak.

Magas koleszterin

Az általánosan magas koleszterinszint más vegyületekkel együtt felhalmozódik az artériák belhártyája alatt, és így szűkítik az erek átmérőjét. Ezek a felhalmozódások érszűkülethez vezetnek és így csökken a véráramlás, vagy teljes érelzáródásokhoz vezetnek. A panaszok és az okozott betegségek attól függnek, hogy melyik erekben történik a lerakodás és érelzáródás. A magas koleszterinszint stroke-hoz vezethet, amennyiben agyi vagy nyaki erek záródnak el. A szív koszorúereiben kialakult érelzáródás pedig szívinfarktust eredményez.

HDL koleszterin és LDL koleszterin

A koleszterin-anyagcserében kétféle koleszterint különböztetünk meg, HDL (High Density Lipoprotein) és LDL (Low Density Lipoprotein). Az LDL lerakódhat az artériák belhártyája alatt, érelzáródást, érelmeszesedést eredményezhet, míg a HDL az egyes vérzsírokat, így az LDL-t kivonja a vérből és visszaszállítja a májba, ahol feldolgozásra kerül. A szív- és érrendszerünk egészségének tehát előnyös, hogyha a HDL-LDL egymáshoz viszonyított arányában minél magasabb a HDL.

Koleszterin érték

Mit tehetsz koleszterinszinted csökkentése érdekében?

A koleszterinszint normalizálásban nagy jelentősége van az életmódnak, táplálkozásnak és mozgásnak egyaránt. Az orvosilag bizonyított táplálkozási ajánlások javasolják a telített zsírok és a koleszterin mennyiségének étkezésbeli csökkentését és az elfogyasztott rostmennyiség növelését.

• Csökkentsd étkezésedben az állati eredetű, telített zsírok és a koleszterin mennyiségét!A telített zsírsavak nagyban hozzájárulnak a szív-és érrendszeri problémák kialakulásához. Ha hosszú távon szeretnéd csökkenteni a koleszterinszintedet, érdemes egyszeresen telítetlen zsírsavakra váltani, így lehetőleg az állati zsírok helyett a növényi olajakat használd! Legjobb telítetlen zsírsavforrások: repceolaj, olívaolaj, mandulaolaj, avokádóolaj, halolaj, lenmagolaj.
• Növeld a rostfogyasztásodat!A bőséges rostfogyasztás számos pozitív hatással jár: elősegíti az emésztést, mérsékli a vércukorszintet, méregtelenít, valamint csökkenti koleszterinszintet. Ez mind a vízoldékony, mind pedig a vízben nem oldódó fajtákra igaz, így ha teheted, minden nap fogyasszon minél több friss zöldséget, gyümölcsöt, illetve teljes kiőrlésű gabonaféléket!
• Fogyassz béta-glukánt!Napi 6 gramm béta-glukán 6 hétig történő rendszeres fogyasztása jelentős mértékben csökkenti az összkoleszterin szintet és az LDL koleszterin értékét is.Legközismertebb forrása az egyszerű élesztőgomba, de egyes gabonafélék magvaiban is előfordul (búza, rozs, árpa, zab).
• Építsd be a növényi szterineket az étrendedbe!Növényi szterinek fogyasztása csökkenti az összekoleszterin és LDL koleszterin szintet.Növényi szterinben gazdag a kelbimbó, cékla, hagymafélék, narancs és karfiol, az olajok közül pedig a kukorica, a búzacsíra, az olíva és a mogyoró is. Számos növényi szterinnel dúsított margarin is megtalálható már a boltok polcain. Napi 2 gramm növényi szterin bevitel közel 10%-ban csökkentheti az LDL koleszterin szintet.
• Mozogj!A mozgásra irányuló életmód orvosi ajánlások a heti 5x30 perc közepes intenzitású aerob mozgás a maximális pulzusszám 70-85%-án kiegészítve közepes-erős intenzitású (75-85% 1 RM) izomerő növelő edzéssel javasolnak.