Aktuális

A Bors megtalálta a pápa magyar cukrászmesterét: Zsolt süteményét kóstolja meg mise után az egyházfő

Bors

Létrehozva: 2021.09.09.

Egy dunaharaszti cukrászmester, Karl Zsolt lett az Eucharisztikus Kongresszus és Ferenc pápa cukrásza. Saját fejlesztésű süteményével kápráztatja el a világ egyházi elöljáróságait!

Forrás: Bors / Knap Zoltán

Dunaharaszti egyik kicsi, ám forgalmas mellékutcájában található a Karl cukrászda, amely mára világhírűnek mondhatja magát. A tulajdonos ugyanis olyan alkotással rukkolt elő, amely a Nemzetközi Eucharisztikus Kongresszus és a pápalátogatás hivatalos süteménye lett. A neve pedig egyszerre frappáns és megható: egy falat mennyország.

A cukrászat első embere, Karl Zsolt a Borsnak elmesélte a sütemény megalkotását.

– Az Eucharisztikus Kongresszus és a Cukrász Ipartestület pályázatot írt ki cukrászok számára a pápalátogatás hivatalos süteményének megalkotására. A szervezők azt kötötték ki, hogy az alkotásban egyszerre jelenjenek meg a klasszikus magyar sütemények jellemzői és a Bibliában szereplő gyümölcsök, magvak. A készítmény 5-10 deka között lehetett, és ügyelni kellett rá, hogy könnyen hűthető, elálló legyen – magyarázta a cukrászmester, majd folytatta.

– A sütemény alapja a bejglitészta. Ebbe töltöm a töltekéket, amelyben aszalványok vannak – datolya, füge, sárgabarack és szilva – karöltve kandírozott cseresznyével és narancshéjjal, megspékelve egy kis pörkölt mandulával. Az „Egy falat mennyország” nevet adtam a süteménynek, amely annyira megtetszett a verseny zsűrijének, hogy

16 induló közül az én alkotásom képviseli a hazai cukrászszakmát az Eucharisztikus Kongresszuson

– mesélte lelkesedve Karl Zsolt, majd meg is mutatta a készítés folyamatát. Az aszalványok messziről, Párizsból érkeztek hozzá.

– Amikor már felkészültünk arra, hogy több ezer darabot kell sütnünk, szörnyű hírrel hívtak fel: nem tudják az aszalt gyümölcsöt leszállítani, mert elfagyott a termés. Francia beszállítóval hozattam be az alapanyagokat, hogy időben elkészüljenek a finomságok – részletezte a szakember, aki hozzátette: nagyon örül az elismerésnek.

– Nagy az öröm, hisz 1988 óta vagyok cukrász és 1996 óta működtetem a cukrászatot, de kétségtelen, hogy ennek az elismerésnek kitüntetett helye lesz az életemben. Bízom benne, hogy Ferenc pápának is nagyon ízleni fog a sütemény. Büszke vagyok, hogy részese lehetek ennek a történetnek, hisz a világ most Magyarországra figyel – zárta sorait Karl Zsolt.

Ez is érdekelhet

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17088434_auto_resized.png
origo.hu

A TV2 házaspárja váratlanul különvált

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/26464_resized.jpg?avcount=1711712714
origo.hu

Magyar Péter ámokfutása börtönben érhet véget

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17088312_auto_resized.jpg
borsonline.hu

„Szétmentünk, igen” – Koholák Alexa bevallotta: ezért szakított 26 évvel idősebb férjével

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17086779_auto_resized.jpg
ripost.hu

Egy ország kapott szívéhez a gyásztól: elhunyt a népszerű műsorvezető

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17091966_auto_resized.jpg
hirtv.hu

Megtalálta az ukrán szálat az orosz Nyomozó Bizottság a krasznogorszki terrortámadással kapcsolatban

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/26465_resized.jpg?avcount=1711712714
origo.hu

Németország döbbenetes háborús bejelentése, minden megváltozik

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17091619_auto_resized.jpg
astronet.hu

Napi horoszkóp 2024. március 29.: Túlcsordulnak az érzelmek nagypénteken

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17091872_auto_resized.jpg
borsonline.hu

Rendőrök lepték el az eltűnt kétéves Danka otthonát: Markológéppel ássák fel a területet

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/26355_resized.jpg?avcount=1711712714
vg.hu

Hörmann: Egy családias nagyvállalat alapja a bizalom-podcast ( hirdetés)

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17088538_auto_resized.jpg
borsonline.hu

Itt az újabb sokk: Katalin hercegné után újabb közönségkedvenc híresség jelentette be, hogy rákkal küzd

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17084687_auto_resized.jpg
borsonline.hu

Megdöbbentő, babahírt közölt máris a Házasság első látásra párja

Még egy kis fűszer jöhet? Iratkozzon fel a Bors-hírlevélre!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
-

További cikkek

https://cdn.borsonline.hu/2024/03/1SWzGq3QsizyH5iPB4Vk8natZWSvqGt3PPUISscQeJo/fill/550/310/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50Lzk3N2NkOTk0MzY5MzQzOWM5YzY5ZmYyZjk5YTA2Zjhi.jpg
Megindító

„Boldogan mutatta a nap végén az összegyűjtött csokitojásokat” - húsvétra is feldíszítette a családja a kiskamaszként elhunyt Dominik sírhelyét

https://cdn.borsonline.hu/2024/03/72Cjs82PCBFRY-f_4a-SA4Qf8FwuQl3cYT0qo2nU9Bo/fill/550/310/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50L2FiNDhiYmViYjhlNjRmOWM4NmQ0YWUyNTExYTQ1NTlk.jpg
Tragédia

Robbanás történt Budapesten: egy ember meghalt, többen megsérültek