Eddig alighanem rosszul csináltad a tükörtojást – felfedjük a titkot, hogy lesz a legfinomabb! videó

Nincs is jobb egy reggeli tükörtojásnál – ugyanakkor ideje elengednünk a régi, klasszikus receptet, hogy átvegye a helyét valami sokkal jobb. A következő tippet a marokkói-líbiai származású gasztroblogger, Hajar Larbah osztotta meg, és egyszerűen imádjuk!

View this post on Instagram

A post shared by Life Hack (@lifehack)

A lényeg, hogy a tojást ne közvetlenül a serpenyőbe üssük bele, hanem előtte "ágyazzunk meg" neki némi reszelt sajttal. Ha a sajt megolvadt, megpirult, mehet rá a tojás! A spatulával igazgassuk el, hogy ne folyjon túl a sajtágyon, majd fedjük le! Figyelem, a legjobb, ha akkor vesszük le a tűzhelyről, amikor a fehérje már megszilárdult, a sárgája azonban még folyékony!

Tálalhatjuk tortilla tetején, pár szelet avokádóval.