Hogy mitől fényesek a cukrászdák aprósüteményei? Eláruljuk a titkot!

A rutinos háziasszony tudják, hogy ahhoz, hogy fényes legyen a sütemény teteje, tojással kell megkenni.

De ha nem akarunk egy egész tojást elhasználni erre, akkor az is megoldás, hogy a tészta hozzávalóiból egy kis fehérjét félreteszünk, amit aztán tejföllel, vagy tejjel, esetleg főzőtejszínnel kikeverünk, és azzal kenjük meg az aprósüti tetejét. Ettől aztán szép pirosra sül.

Különösen fényes lesz a felülete, ha némi tojássárgáját mézzel, netán olajjal elegyítünk, és ezzel kenjük meg.