Ha hiszik ha nem, megnyílt a világ első olyan hentesüzlete, ahol egyáltalán nem kapni húst. Egy amerikai testvérpár álmodta meg a lehetetlent, és a boltjuk néhány héttel a nyitás után egyre népszerűbb.
Az interneten keresztül kalapozott össze 60 ezer dollárt, vagyis mintegy 15 millió forintot a történelem első vegetáriánus hentesüzletére egy minneapolisi testvérpár. Aubry és Kale Walch boltja a vega életérzést vitte bele a húsimádatba, és náluk olyan gusztusos, sertés- és marhahúsnak álcázott termékeket kapni, amik kizárólag növényi eredetűek. A páros szerint termékeik ízében egyáltalán nem érezni, hogy nem húst kínálnak vásárlóiknak.
– 100%-ig vegán, hús- és zsírmentes, ám fehérjében gazdag megoldást kínálunk azoknak az embereknek, akik úgy ennének húst, hogy közben nem tapad vér az ételükhöz. – írták Walchék a Kickstarter oldalukon.
Aubry Walch 18 éve vegetariánus, és ezalatt az idő alatt végig azon gondolkodott, hogy szülőhazája, Guam húsételeit hogyan lehetne húsmentes formában megvalósítani. Ételeik jó része búzahúsból, vagyis szejtánból készül, de a teljes ízélmény kedvéért olyan mindennapokban is használt alapanyagokat adnak hozzá, mint a paradicsomlé, a barna cukor, a paprika, a szójaszósz, vagy éppen a só és a bors.
A vegetáriánus hentesüzlet egyelőre csak hetente egy napot tart nyitva, ám ekkor el is adják összes terméküket. Terveik szerint 2015 tavaszán már teljes üzemben fog működni kis családi vállalkozásuk.
