Legsármosabb pincér: Dávid és Bálint csap össze a döntőbe jutásért

Takács Bálint - Lajosmizse

A 27 éves pincér Lajosmizsén él, és itt is dolgozik egy elegáns hotelben. – Hat éve vagyok felszolgáló, nagyon szeretem a munkám – mondja Bálint, akit a barátnője nevezett be a versenybe. – Én nem is tudtam róla. Természetesen ha úgy alakul, és megnyerem a versenyt, a barát-nőmet viszem az ötnapos siklósi útra. Egyébként ő is szakmabeli – mosolyodik el Bálint.

Tőle is megkérdeztük: mitől jó a pincér? – Folyamatosan pörögni kell, foglalkozni a betérőkkel, függetlenül attól, hogy valaki törzsvendég vagy először találkozunk – vallja Bálint. – Azt is el kell kerülni, hogy a vendégnek kelljen kérnie mondjuk a bableves mellé kenyeret, tejfölt. Nekem kell megkérdeznem, és sokszor azt is ki kell találnom, mit szeretne. Ha pedig hibázunk, mert bizony ez is előfordulhat, akkor kárpótolni kell a vendéget egy desszerttel vagy egy üdítővel. A lényeg, hogy valóban a vendég kedvében járjunk – magyarázza Bálint.

Bánk Dávid - Szeged

A 21 éves felszolgáló még csak második éve van a szakmában, de már most nagyon céltudatos. Tudja, hogy még az út elején tart, ezért sokat szeretne fejlődni, tanulni erről a – mint mondja – hivatásról. – Nagyon boldog vagyok, hogy sokan szavaztak rám, és egy karnyújtásra vagyok a döntőtől. Nem szeretnék előretekinteni, de ha nyerek, természetesen a barátnőmet viszem el az ötnapos üdülésre – mondja Dávid, aki szintén nem úszta meg a kérdést: mi is a jó pincér legfőbb ismérve.

– Egy idézet jut eszembe, amit korábban olvastam valahol: a bártender nem azért áll a pult mögé, hogy italokat készítsen, hanem hogy kiszolgálja a vendégeket. Vagyis magyarra fordítva: egy jó pincér nemcsak az asztalhoz viszi az ételeket és az italokat, hanem tud bánni az emberekkel. Nagyon fontos az együttérzés, a kedvesség, az udvariasság és persze a szakmai tudás, s a nyelvek ismerete sem hiányozhat – mondja Dávid, aki nagyon örül annak, hogy vadidegen emberek is szavaznak rá.