Az élő polip fogyasztása nemcsak gusztustalan, de veszélyes is. Állítólag évente hat ember hal meg, mert nem a megfelelő technikával eszi meg a nyolckarút. Ám a képek szerint ez a Szöuli Élelmiszer Fesztivál résztvevőit nem érdekelte.
A világ egyik legveszélyesebb kedvtelése az élő polip evése. A jellemzően enyhe ízű, enyhén fűszerezett élő nyolckarúakat koreai, fôként szöuli éttermekben fogyasztják előszeretettel. Ám a különleges lakomának nem lehet csak úgy nekiesni, a kezdőknek egy képzésen kell részt venniük, mielőtt a szájukba veszik a kocsonyás állatot.
Az élő polipot könnyedén megemészti ugyan a gyomorsav, de csak úgy szabad lenyelni, hogy megfelelően hajtogatjuk a karjait. Ha ezt elmulasztjuk, a tapadókorongjaival a nyelőcsövünkbe kapaszkodhat, ami gyors fulladást okoz. Az olyan éttermekben, ahol polipot lehet kóstolni, azt ajánlják, hogy nyelés előtt fogyasszunk rengeteg folyadékot, hogy minél csúszósabb legyen a falat útja. A statisztikák szerint évente hat ember veszti életét polipevés miatt.
