Veszélyben a karácsonyi ponty trónja

Pisztráng lillafüredi módon
A megtisztított pisztrángot kissé megsózom, közben egy evőkanál margarint felolvasztok, egy pohár tejföllel, teáskanál mustárral, piros arannyal, magyaros fűszerkeverékkel, 2-4 gerezd összetört fokhagymával, csipet borssal és majoránnával elkeverem, a halakról a nyálkát letörlöm, majd kívül-belül jól megkenem. Így hagyom állni egy órácskát, majd vékonyra szeletelt baconnel körbetekerem, és margarinnal kikent tepsibe sorba rakom a pisztrángokat, alufóliával letakarom. Meleg sütőbe teszem, 15-20 perc múlva leveszem a fóliát, pirítom.