A civilizáltnak mondott társadalmakban lassan népbetegséggé válik az elsavasdodás. Ez azt jelenti, hogy a szervezetben fölborul a sav-bázis egyensúly, ami betegségek kialakulásához vezethet. Sorozatunkban olyan recepteket olvashat, amelyek segítenek ezt az arányt egyensúlyban tartani. Ezúttal egy nyers zöldségitalt mutatunk be, amely különösen jólesik a nyári napokon.