A szervezetben előforduló ásványi anyagok között a kálium van jelen a harmadik legnagyobb mennyiségben. Ritka, hogy valaki káliumhiányban szenved, az őszi-téli influenzás időszakban azonban fokozottan figyelni kell arra, hogy kiegyensúlyozott táplálkozással megfelelő mennyiséget juttassunk a szervezetbe ezen elemből.