Infarktust okozhat, ha valaki mértéktelenül tömi magába a margarinos cipót. A világhírű szívsebész, dr. Papp Lajos szerint már az is növeli a kockázatot, ha az ember naponta megeszik egy szelet margarinos kenyeret. Az úgynevezett transzzsírok hatására ugyanis nő a koleszterinszint, ezáltal jelentôsen csökken az infarktus ellen védő faktorok szintje.