Pecarovat

Jó hír a halászleveseknek: 20 százalékkal olcsóbb a ponty, a harcsa lesz a karácsony slágere

K. D.

Létrehozva: 2023.12.08.

Több mint 800 ezer horgászigazolvánnyal rendelkező pecás van Magyarországon, és ez a szám egyre csak növekszik. A Bors hetente jelentkezik horgászrovatával, amellyel még több embert kívánunk kicsalni a tó- vagy folyópartra. Ezúttal a karácsonyi halárakkal, -fogyasztással foglalkozunk.

Az évi halfogyasztás negyven százaléka a karácsonyi időszakra esik. Az ünnepi asztalról nem hiá­nyozhat a halászlé és a rántott ponty. Jó hír a vásárlóknak, hogy idén bőséges lesz a kínálat. A csapadékos időjárás és az olcsóbb takarmányárak kedveztek a haltenyésztőknek, így az idén jobb eredményt értek el, mint az elmúlt évben, ezáltal pedig 15-18 százalékkal olcsóbb a hal, mint a nyáron volt.

Halvásár
Nem hiányozhat a ponty a karácsonyi asztalról Fotó: Hüvösi Csaba

2000 forintba kerül a ponty

Lévai Ferenc, az Aranyponty Zrt. vezérigazgatója arról beszélt lapunknak, hogy a legnépszerűbb hal továbbra is a ponty, melynek 1900-2200 körül alakul a kilónkénti élő súlyú kiskereskedelmi ára.

A feldolgozott, például pucolt, filézett pontyok ennél sokkal többe kerülnek. Ennek oka a bérköltség. Sokan felkapták a fejüket arra a hirdetésre, hogy egy cég akár napi 60 ezer forintot is fizet a halpucolónak. Sajnos nincs fizikai munkás, ezért a cégek óriási összeget is kifizetnek annak, aki elvállalja ezt a feladatot

 – fogalmazott a Borsnak Lévai, aki hozzátette: 

jó hír a vásárlóknak, hogy idén is kiváló minőségű a magyar hal.

– Ennek az egyik oka, hogy rengeteg a természetes táplálék a magyar vizekben. A másik pedig, hogy hosszú, meleg volt az idei nyár, ezáltal jó tempóban nőttek, és egy deka zsír sincs rajtuk.

20180605_0020_MOR
Lévai Ferenc szerint nyugodtan megvehetjük már most is a halat, fagyasztva is kiváló Fotó: MORICZ SABJAN SIMON

Fagyasztva is kiváló

A nemzet halászának is hívott Lévai jó tanáccsal is ellátta az olvasókat, hogyan kerüljék el a karácsony előtti nagy rohamot.

Semmi baja nem lesz attól a halnak, ha konyhakészen lefagyasztjuk. Nyugodtan vegyük meg már most a kopoltyúsokat, így elkerülhetjük a sokszor több órán át tartó sorban állást az ünnepek előtti napokban

 – tette hozzá a szakember, aki kiemelte: nincs hiány egyik halfajtából sem. – Azt azonban meg kell jegyeznem, hogy a vásárlók csak ritkán találkozhatnak friss süllővel, van viszont hazai tenyésztésű csíkos sügér, ami újdonság a magyar piacon, az íze pedig hasonlít a fogaséhoz. 

Egyre népszerűbb a tokhal

Lévai azt is elárulta, a magas, 8-10 ezer forintos filéár ellenére a második legnépszerűbb faj a szürke harcsa

Haluzem-05
Az ünnepek alatt fogy a legtöbb hal Fotó: Németh András Péter

– Úgy vettem észre, hogy karácsonykor kevésbé árérzékenyek az emberek, és inkább a minőségre törekednek. A szürke harcsa pedig sokkal finomabb, mint az afrikai társa. Igaz, utóbbit is Magyarországon tenyésztik. Az olcsóbb ára pedig annak köszönhető, hogy sokkal könnyebben lehet tartani, mint a magyar harcsát, amely nagyon kényes – mondta az Aranyponty Zrt. vezérigazgatója, aki a tokhalakról is szót ejtett. 

Halvásár
Egyre többen készítenek szürke harcsát ilyenkor Fotó: Hüvösi Csaba

– A természetes vizeken a kormoránok jóvoltából sajnos alig maradtak tokfélék, így a kecsege is veszélybe került. A tenyésztésük viszont viszonylag egyszerű. Jól bírják a szélsőséges időjárási viszonyokat is. Ennek köszönhető, hogy szinte már nincs olyan halaspult, ahol ne lennének megtalálhatók a tokfélék. Az emberek pedig szeretik, egyre népszerűbb faj – zárta Lévai Ferenc. 

 

Ez is érdekelhet

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/16982564_auto_resized.jpg
origo.hu

Napi balfék: Mit ígért Gyurcsány Varjunak?

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/25273_resized.jpg?avcount=1708637712
origo.hu

Extrém esküvőre készül Delhusa Gjon

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/16976474_auto_resized.jpg
borsonline.hu

Itt a nagy bejelentés a SPAR-tól - ez sokakat érint!

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/16980594_auto_resized.jpg
mandiner.hu

Fogta magát az EU és bebizonyította: jogos és jól megindokolt volt magyar EU-támogatások zárolása az uniós költségvetés őre szerint

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/16972901_auto_resized.png
metropol.hu

„Ittam egy sört a szívem miatt” – Dárdai eljátszotta az utolsó esélyét

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/25274_resized.jpg?avcount=1708637712
origo.hu

Kórházba került, műteni kellett a TV2 sztárját

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/16982548_auto_resized.jpg
mindmegette.hu

Az Aldiban veszed a pékárut? Ezt mindenképp tudnod kell

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/25152_resized.jpg?avcount=1708637712
life.hu

Nem csak a tűrőképességeden múlik, hogyan éled meg a havivérzéssel és a PMS-sel járó fájdalmakat (hirdetés)

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/16971141_auto_resized.jpg
borsonline.hu

Marics Petivel való kapcsolatáról tett vallomást Stana Alexandra: "véget ért"

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/25153_resized.jpg?avcount=1708637712
life.hu

A hüvelyflóra sokszínűsége: a mikrobiomunk egyéni mintázata (hirdetés)

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/16982851_auto_resized.jpg
borsonline.hu

Várj péntekig a tankolással, végre csökken az üzemanyag ára

Még egy kis fűszer jöhet? Iratkozzon fel a Bors-hírlevélre!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
-

További cikkek

https://cdn.borsonline.hu/2024/02/SRKJiABLjVeioh1TJOhUWDj__xzTpzd9JrA9GumGEEk/fill/550/310/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50LzU5MDEzNTk0OGRkOTQyOTJiNDlhMWEwNWQyZDQ1MDBl.jpg
Tragédia

Tragikus véget ért egy magyar nyugdíjas fürdőzése az uszodában

https://cdn.borsonline.hu/2024/02/ZKVxmSzfUp2Hfd3HnUVAH-t5A78sd2lT_EmgARuLNGw/fill/550/310/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50LzE4MjdmZWQ4NWJhNjQ4ZGU4NjdjNmVjN2JmMmMwZDdk.jpg
Baleset

Tragédiába fulladt a munka Zalaegerszegen, élet és halál között lebeg három gyermek édesanyja