Gluténmentes

Csúcsminőségű tésztákat készítenek az elítéltek - Versengenek a rabok a munkáért

Kóré Károly

2022. augusztus 30. kedd 12:00

Fogvatartottak közreműködésével készítik a prémium minőségű tésztákat az állampusztai gazdaságban. Az üzem újdonsága, hogy az ételt már gluténmentes változatban is gyártják.

Mintegy húsz elítéltnek biztosít egyidejűleg munkalehetőséget az állampusztai gazdaság tésztaüzeme. Gombos Róbert vb-ezredes, a Kft. ügyvezetője a Borsnak kifejtette: a cél, hogy piacképes és vevőbarát termékeket állítsanak elő. A cég előnye, hogy miközben a nemzetgazdaság munkaerőhiánnyal küszködik, a börtönben folyamatosan rendelkezésre állnak a segédmunkára alkalmas és hajlandó férfiak.

Ha minőségi terméket készítünk kézzel, akkor képesek vagyunk erre gazdasági alapokat is helyezni. Az újonnan általunk gyártott gluténmentes tésztához Olaszországból szerezzük be a lisztet. Ebben segítségünkre volt a Hungaro Pasta magyarországi mintaüzeme. Az Élelmiszer-biztonsági Tanúsítvány is kiválólóra értékelte a laboreredményeket

 – mondta az egyébként közgazdászként is végzett ezredes, akit örömmel tölt el, hogy a fogyasztói visszajelzések szerint a gluténmentes tésztájuk főzés közben nem esik szét, és nincs jellegzetes kukoricaíze. 

A gluténmentes termékeket gyártó részlegre a normálnál szigorúbb előírások vonatkoznak.


 

Állampuszta:Tésztaüzem
Fotó: Bors - Kiváló minőségű árukat készítenek az elítéltek

Akiknek felüdülés a munka

Az üzemben dolgozó elítéltek a legkülönbözőbb bűncselekményekért kerültek börtönbe, igaz, jellemzően nem az erőszakos bűnözők kapnak ott lehetőséget. Mielőtt valakit oda osztanának be, felmérik az illető társadalomra való veszélyességét. Az üzem a börtön falain kívül helyezkedik el, de a szabályok semmivel sem lazábbak. A fegyelemsértések nem jellemzők, hiszen minden dolgozó tudja: a kihágások miatt elveszítheti a börtönviszonylatban kifejezetten érdekesnek és kellemesnek mondható munkalehetőséget.

- Lopásért ítéltek el 20 hónapra, ebből még fél év van hátra.

 Már hiányzik a családom, várom a szabadulást, ezért is odafigyelek, hogy semmilyen szabályszegést ne kövessek el.

 Az üzemben dolgozni szeretek, hiszen itt sokkal jobbak a körülmények, mint a zárkában, ráadásul pénzt is kereshetek, amiből a családomat, a 15 és 17 éves gyerekemet is támogatni tudom. Havi 30 ezret tudok hazaküldeni – mondta az eredetileg pék-cukrász képesítéssel rendelkező Bárdi Attila.

- Talán másoknak furán hangzik, de az üzemben szabad embernek érezhetem magamat. 

Részben a hasznos tevékenység miatt, részben pedig azért, mert itt nem rabruhában, hanem kristálytiszta, hófehér öltözetben lehetek

 – tette hozzá a 36 éves családapa.

Kolompár Józsefet kábítószer-birtoklásért küldték a rácsok mögé ugyancsak 20 hónapra.

Megfogadtam, hogy soha többé nem fogyasztok kristályt. A rabtársaktól nem tartok, csak Istentől félek, de nem szeretném a családomat még egyszer olyan helyzetbe hozni, hogy nélkülözniük kelljen engem

 – fogalmazott a fiatal, aki az üzemben valamennyi munkafázist kedveli, de leginkább a csomagolórészlegre szokták beosztani.


 

Állampuszta:Tésztaüzem
Fotó: Bors - Élvezetes munka a raboknak

Csúcstechnológia

Az üzem tisztaságát mutatja, hogy egy duplakapus zsilipen lehet csak belépni. Ezzel biztosítják, hogy kívülről ne jusson be a tiszta részlegre szennyeződés. A dolgozók úgynevezett fekete és fehér öltözőt kötelesek használni. A rabruhát munka előtt leveszik, hogy átöltözhessenek a munkaruhába, a műszak végén pedig visszaöltöznek. 

A tészták masszáját hatalmas gépekkel keverik, majd igencsak súlyos acélmatricákon nyomják azt át, hogy kialakuljanak a különféle termékek, többek között a penne, a spagetti vagy akár a tarhonya.

 A még nyers tésztákat tálcákon viszik a szárítókba, végól egy géprendszer segítségével csomagolják azokat.

Az üzem ablaki egyébként rácsozottak, és az ajtókat is zárva tartják. Mindez biztonsági okokkal magyarázható, hiszen szeretnék az esetleges szökéseket megakadályozni.

Állampuszta:Tésztaüzem
Fotó: Bors - Tiszta ruha

Ez is érdekelhet

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/13113_resized.jpg?avcount=1679819707
origo.hu

Ukrán katonák azt üzenik a magyaroknak: gyertek ide, rabok lesztek

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/13109_resized.jpg?avcount=1679819707
origo.hu

Több hónapja halott férfit találtak Budapesten

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/15809630_auto_resized.jpg
borsonline.hu

Kórházba kellett szállítani Majkát: rosszul kezdődött a nyaralás

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/15807992_auto_resized.jpg
vg.hu

Házat lehet venni a Tisza-tónál egy fél pesti garzon áráért

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/15808810_auto_resized.jpg
ripost.hu

Ez a három csillagjegy ragyogni fog a szerelemtől áprilisban

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/15810298_auto_resized.jpg
mandiner.hu

Újabb ország állt be Magyarország mögé – Bulgária sem hajlandó fegyvert szállítani Ukrajnába

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/13114_resized.jpg?avcount=1679819707
origo.hu

A sport mellett modellkedik is ez a bombatestű világbajnok sztársportolónő

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/15810523_auto_resized.jpg
astronet.hu

Heti horoszkóp 2023. március 27-április 2.: Ez egy igazán ragyogó hét lesz

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/15809265_auto_resized.jpg
borsonline.hu

Leleplező videó: Szabó Zsófi lehet az egyik celeb, aki miatt kitört a balhé a gálaesten

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/15810359_auto_resized.jpg
borsonline.hu

Újabb vonattragédia történt: a kalauznő meghalt, többen megsérültek

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/13040_resized.jpg?avcount=1679819707
mindmegette.hu

Játssz és Nyerj! Húsvéti finomságokkal és sütésre kész hírességekkel érkezik az Ide süss! legújabb évada(x)

Még egy kis fűszer jöhet? Iratkozzon fel a Bors-hírlevélre!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
-

További cikkek

https://cdn.borsonline.hu/2023/03/lXQ87PELP2knO5uHCHmRo-pSIFGgyOCgsDhgHqPDtso/fill/550/310/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50LzA2ZmE2ZDg1MmNmZDQ1ZjM5OWYyNGY2YThkNjcxNjM1.jpg
Testület

Toboroz a Magyar Honvédség: az Exatlon sztárja is katonának állt

https://cdn.borsonline.hu/2023/03/vEcTJkpTzM5iIh_SAUcbj_yaZT_nm2OR_jSFP15oLIA/fill/550/310/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50LzM5MGI2MDQzMjBmOTRkZGNhNjI0NmYxOWY4ZWZiNWVl.jpg
Tragédia

Tragédia fulladt a szülinapi ünnepség Nyúlon: Pici fiút hagyott hátra a fiatal édesapa