Ehető az út menti katáng

Utak mentén, parlagokon megtalálható vadon élő gyógynövényünk a mezei katáng. Égszínkék (néha rózsaszín, fehér) virágai szép időben reggel nyílnak és a napraforgóhoz hasonlóan követik a nap járását.

Minden része felhasználható: megszárított gyökerét és virágzó föld feletti hajtását különböző teakeverékekben és önmagában is használhatjuk. Zsenge leveleiből salátát, fiatal gyökeréből főzeléket készíthetünk. Virágai is ehetőek.

Gyógyhatásai: serkenti az étvágyat, elősegíti az epetermelést, csökkenti a koleszterinszintet. Kiváló máj- és veseméregtelenítő, vízhajtó, hatékony emésztési zavarok tüneteinek kezelésében. Cukorbetegek teakeverékének alapanyaga. Teájának rendszeres fogyasztása segíti az epekövek oldását és az epehomok eltávolítását.