Csak Alzheimer-kóros felszolgálókat alkalmaznak egy étteremben

Az egyik legidegesítőbb dolog, amikor a pincér elfelejti, amit rendeltünk, esetleg mást hoz ki. Kivéve, ha ez szándékos marketing húzás, mint abban a tokiói étteremben, ahol kizárólag demens pincéreket alkalmaznak. Ezek a felszolgálók feledékenyek, összekevernek és összecserélnek szinte mindent, de a hely különlegességét pont ez adja.

Az alapötlet is az volt, hogy az embereket együttérzésre és megértésre bírják. Nemrégiben egy gasztroblogger is meglátogatta a helyet, Mizuha Kudo, aki hamburger helyett japán gombócokat kapott a kissé habókos személyzettől. De kiemelte, hogy ennek ellenére nagyon elégedett volt mind az étellel mind a kiszolgálással, mivel nagyon kedvesek és vidámak voltak voltak.