Világsztárok imádják a magyar Szandra főztjét

Földre szállt angyal, a vendéglátók királynője – az elmúlt tizenöt évben ilyen jelzőkkel illették Szalai Alexandrát azok a világhírű zenészek, akik Magyarországra látogatásukkor a 33 esztendős hölgy főztjét fogyaszthatták.

Szandra ugyanis ételt és italt – úgynevezett cateringet – biztosít a világsztároknak és stábjuknak a színfalak mögött.

– Nagyobb odafigyelést igényel ez a munka, mint egy drága vendéglőben a kiszolgálás: az én feladatom nem csak az, hogy a kuncsaft elé teszem az ételt. Tíz-tizenkét óra alatt a stáb és a sztárok személyes jó barátjává kell válnom, hogy igazán otthonosan érezzék magukat – magyarázta a Borsnak.

S hogy ezt hogyan éri el? Szandra egy történettel szemléltette.

– 2010-ben Magyarországon a Millenáris Parkban lépett fel Jon Lord, aki korábban a Deep Purple billentyűse volt. Semmi különlegeset nem kértek, csak szendvicseket. De azt ekkor már jól tudtam, hogy egy komoly fellépés után milyen nagy szükségük van a zenészeknek az energiára. Ezért készítettem számára egy lencsefőzeléket tejföllel, gondolván arra, hogy az angoloknál nagy hagyománya van a lencseevésnek – mesélte Szandra.

– Miután Jon Lord lejött a színpadról, láttam, hogy teljesen elcsigázott a fáradtságtól. Tudtam, hogy dohányzik, ezért beinvitáltam a mi kis különhelységünkbe, ott stikában elszívhatott nyugodtan egy cigit. Udvariasan megköszönte, majd indult volna, amikor mondtam neki, hogy van még egy meglepetésem neki, és előkaptam a forrón illatozó lencsefőzeléket.

Boldogsággal falatozta kanálról kanálra a lencsét, a végén pedig azt mondta, hogy soha semmi nem esett neki annyira jól, mint ez a tál meleg étel – emlékezett vissza a kedves pillanatra Szandra, akit megrendített, hogy nem sokkal később, 2012-ben Jon Lord elhunyt. De hogy a budapesti hölgy milyen jól végzi munkáját, az is bizonyítja, hogy tizenöt év alatt 450 zenekar, illetve a stábjuk ette a főztjét, és mintegy 900 oldalt írtak a vendégkönyvébe.