Dugig vannak az üzletek polcai virslivel és pezsgővel, a piacon lencse és malac kelleti magát. Szilveszterezhetünk otthon egy-kétezer forintból, de egy-kétszázezerből is.
Klasszikus virslisaláta Buday Péter módra
Hozzávalók: Fél kiló juhbeles virsli, 15 dkg lila hagyma, 15 dkg ecetes uborka, 3 evőkanál kristálycukor, ízlés szerint őrölt bors és só
Elkészítés: A virslit felkarikázzuk fél centis darabokra. Ezután a vékonyra vágott lilahagyma karikákat hozzákeverjük. Majd elkészítjük az öntetet: vízzel felforraljuk a cukrot, a borsot, a sót, és a forró elegyből annyit öntünk a virslire, hogy azt éppen ellepje. A végén vékony csíkokra vágott ecetes uborkát keverünk hozzá. Kis időre hűtőben állni hagyjuk.
Hozzávalók: Fél kiló juhbeles virsli, 15 dkg lila hagyma, 15 dkg ecetes uborka, 3 evőkanál kristálycukor, ízlés szerint őrölt bors és só
Elkészítés: A virslit felkarikázzuk fél centis darabokra. Ezután a vékonyra vágott lilahagyma karikákat hozzákeverjük. Majd elkészítjük az öntetet: vízzel felforraljuk a cukrot, a borsot, a sót, és a forró elegyből annyit öntünk a virslire, hogy azt éppen ellepje. A végén vékony csíkokra vágott ecetes uborkát keverünk hozzá. Kis időre hűtőben állni hagyjuk.
H. Z. - Hu.-Zo.
Még egy kis fűszer jöhet? Iratkozzon fel a Bors-hírlevélre!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
Feliratkozom 
