Aktuális

Ételnek látszó tárgyakkal etetnek meg

2010. szeptember 21. kedd 17:00

Ízfokozók, emulgeáló szerek, stabilizátorok - ezeket olvashatjuk a legtöbb boltban kapható élelmiszerek cimkéjén. Hogy ezek mit jelentenek? A legtöbb vásárlónak fogalma sincs, arról meg aztán végképp nem tudnak, hogy milyen egészségkárosító hatásuk van ezeknek a szereknek.

Daganatot okozó E számok
- nitrátok, nitritek: E249, E250, E251, E252
- aszpartám: E951 veszélyeztető anyagok listáján szerepel, de még vitatkoznak rákkeltő hatásán
-ciklamát: E952 az USA-ban betiltották
-szaharin: E954 rákkeltő hatásán vitatkoznak.


Vegyületek jelentése:
- karragén: térfogatnövelő szer, elsősorban jégkrémeknél, húspépeknél alkalmazzák. Hínárból állítják elő.
- trifoszfátok: az élelmiszeriparban a nátrium- és kálium-trifoszfátot pufferanyagként, stabilizálószerként, valamint víz megkötésére alkalmazzák E451 néven.
- xantángumi: egy baktériumfaj a cukor erjesztése során állítja elő. Az élelmiszeriparban sűrítőanyagként és stabilizálószerként, E415 néven alkalmazzák.
- a transzzsírt nem kötelező feltüntetni, ám árulkodó lehet, ha a címkén az összetevők között „hidrogénezett növényi zsiradék” található
















H. Z. - Cs. R.

További cikkek

Interjú

Fontos bejelentést tett Orbán Viktor: Február 15-től lépnek életben az új szabályok

Koronavírus

Jön az oltási igazolvány: Megérkeztek a részletes szabályok

Ez is érdekelhet

life.hu

Gáspár Győző végre elmondta, mit jelent a "cigány kolbász"

metropol.hu

Előkerült az esküvői videó: Horváth Gréta és Meggyes Dávid között már akkor sem volt felhőtlen a viszony – Videó!

origo.hu

Fontos hír érkezett a horvátországi autópályákról, ez érintheti a magyar pénztárcákat

hirtv.hu

Felmérés: Az ellenkezője történik, mint amiben a baloldalon reménykedtek

heol.hu

Ismét kitakarították a szomszédjai életét megkeserítő Töviskes téri gyűjtögető lakását

nemzetisport.hu

Férfi kézi Eb: a koronavírusos francia játékos kiszökött a szegedi karanténból – sajtóhír

origo.hu

Áll a bál, a Tesla befektetői milliárdokat követelnek Elon Musktól

life.hu

Ápolónőből lett pornósztár a nagymellű anyuka, aki most 8 órákat forgat (18+)

origo.hu

Már Magyarországon is rendelhető az új Opel Astra, az árától hanyatt fog esni