Évről évre új trónkövetelők jelennek meg a fagyipiacon, hogy megtörjék a klasszikus csokoládé, vanília és gyümölcs ízek uralmát. A fagylaltmestereket nem csak az édesipar remekei ihletik, olykor kifejezetten meglepő vagy meghökkentő produkciókkal rukkolnak elő.
A Vanilin cukrászda vanília fagylalt receptje
1,3 liter víz
20 dkg zsíros tejpor
35 dkg cukor
1,5 dl zsíros tejszín
1 dl tojássárgája
1 db vaníliarúd
A tejport, a vizet, a cukrot és a vanília rúd belsejét összekeverjük és forrásig főzzük. Forráskor hozzáöntjük a tejszín és tojássárgája elegyét. Ha kihűlt, fagylaltgépben krémesre dolgozzuk és fagypont alá hűtjük.
1,3 liter víz
20 dkg zsíros tejpor
35 dkg cukor
1,5 dl zsíros tejszín
1 dl tojássárgája
1 db vaníliarúd
A tejport, a vizet, a cukrot és a vanília rúd belsejét összekeverjük és forrásig főzzük. Forráskor hozzáöntjük a tejszín és tojássárgája elegyét. Ha kihűlt, fagylaltgépben krémesre dolgozzuk és fagypont alá hűtjük.
Balajti Péter
Még egy kis fűszer jöhet? Iratkozzon fel a Bors-hírlevélre!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
Feliratkozom 
