Alig várta Róza néni Apácatornán, a Somló hegy lábánál, hogy virágzásnak induljon a bodza, mert ezekben a napokban szinte mindent az illatos növényből készít. Tea és szörp, palacsintatésztás bodza, bodzás tejleves készül belőle, és ha beérik, fekete bogyójából ízületi bántalmakra készít főzetet.