Solymáriak sütik a Szent István-napi kenyeret, és napraforgómagból az ország tortáját

Budapest
PUBLIKÁLÁS: 2021. augusztus 10. 16:42

Szó szerint minden résztvevő, díjazott, torta és kenyér megizzadt azért, hogy hivatalosan is átvegye a Szent István-napi kenyérnek, a Magyarország tortájának, a Magyarország cukormentes tortájának és az első "Egy a természettel", a Vadászati és Természeti Világkiállítás alkalmából életre hívott verseny győztesének járó címet.

Az ország tortája - A Napraforgó Forrás: Travelo.hu

Az augusztus 10-i sajtóeseményen, melyet a Várkert Bazár teraszán tartottak, végre személyesen is bemutathatta Fodor Sándor cukrászmester a Napraforgó elnevezésű tortáját, mely elnyerte a Magyarország tortája címet. A budapesti Habcsók Cukrászda cukrásza pirított napraforgómaggal, vilmoskörtével, mézzel és csokoládéval dolgozott.

Beszterce rózsája - Hisztéria Cukrászda, Tápiószecső Forrás: egycseppfigyelem.hu / Press

A Magyarország cukormentes tortájának címét Füredi Krisztián alkotása nyerte, aki már harmadik éve indul a versenyen, mert azt látja, hogy egyre nagyobb igény van a cukormentes és a mindenmentes, minőségi tortákra és süteményekre. A Beszterce rózsája hozzáadott cukor nélkül készül, és a sárgabaracké benne a főszerep, a gyümölcs több rétegben is megjelenik, és ízében jól harmonizál a dióval, valamint az étcsokoládéval.

Szent István-napi kenyér Forrás: Travelo

A teraszon, a szikrázó napsütésben a Szent István-napi kenyeret is bemutatták. Septe József, a Magyar Pékszövetség elnöke vezette fel a kenyerek díjátadóját. Amint elmondta, két kategóriában 7-7 kenyeret bírált el a szakmai zsűri. A Szent István-napi kenyér címét végül a Solymár gyöngye kapta, amely a solymári Hel Pékségben készült, az év innovatív kenyerének pedig a Fejedelmi Pékség Tisza-parti magvas kézműves kenyerét választották.

Google News Borsonline
A legfrissebb hírekért kövess minket a Bors Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.