Maradékmentő

Megszáradt sütemény, maradék tört krumpli – ezekből is lehet csodás ebéd, mutatjuk, hogyan

Bors

Létrehozva: 2021.12.27.

A mákos bejgli tökéletes újjászületése a bejgliguba.

Ugye neked is okozott már fejtörést, akár főzés közben, hogy mihez kezdj maradék alapanyagokkal, vagy akár a süteménnyel, ami már nem mondható éppen frissnek. Mutatunk néhány tippet, amivel karácsony után is lehet fenséges lakomát csapni, akár maradékból is!

Bejgliguba

Hozzávalók

  • 40 dkg szikkadt mákos bejgli, karikákra vágva
  • 6 db tojás
  • 5 ek cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 2 dl tejszín
  • 4 dl tej
  • 50 g vaj
  • 1 narancsból nyert narancshéj
  • 1 citromból nyert citromhéj
  • 2-3 ek maradék mák (opcionális)

Elkészítés

A tojást, a cukrot, a vaníliás cukrot, a tejet és a tejszínt habverővel összekeverjük, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat, valamint a narancs- és citromhéjat. Ebbe a keverékbe áztatjuk be a bejgli-karikákat. Amíg megszívják magukat, egy hőálló edényt kivajazunk. Az edénybe egy réteg bejglit helyezünk, rászórunk egy kevés mákot, majd tovább rétegezünk. A legvégén ráöntjük a tojásos keverék maradékát, és rácsipkedünk 1 evőkanál vajat. 180 °C-ra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.

Mandulás kókuszcsók

Hozzávalók

  • 5 db tojásfehérje
  • 90 g cukor
  • 200 g kókuszreszelék
  • 60 g mandulapehely
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 1 csipet só
Sok sütemény alapja a tojások sárgája, ez viszont sok megmaradt fehérjét jelent Fotó: Shutterstock

Elkészítés

A tojásfehérjét a cukorral kikeverjük. Beletesszük az összes többi hozzávalót, majd alaposan eldolgozzuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe egy fagyis kanál segítségével gombócokat formázunk a tésztából. 175 fokra előmelegített sütőben 14-15 perc alatt megsütjük.

Krumplis pogácsa

Hozzávalók

  • 0,5 kg finomliszt
  • 0,5 kg főtt burgonya
  • 12 dkg margarin
  • 2,5 dkg friss élesztő
  • 0,75 dl tej
  • 1 db tojás
  • 2-3 ek. só
  • 1 db tojás (a kenéshez)
Új életre kel a krumplipüré, ha pogácsát készítünk belőle Fotó: Shutterstock

Elkészítés

Langyos tejen az élesztőt felfuttatjuk. A maradék főtt krumplit villával, vagy krumplinyomóval összetörjük. A meleg krumplihoz hozzáadjuk a margarint (más zsiradékkal is elkészíthető). Ha felolvadt, hozzákeverjük a lisztet, a tojást és a sót. Addig dagasztjuk, amíg sima, homogén nem lesz. Meleg helyen megkelesztjük. Liszttel behintett deszkán kb. 2 cm vastagságúra nyújtjuk, és kör alakú formával kiszaggatjuk. Végül a tetejét felvert tojással megkenjük, és 200°C-on, 40 percig sütjük.

Ez is érdekelhet

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17088429_auto_resized.png
origo.hu

Újabb poggyászkiárusítást hirdettek meg a ferihegyi repülőtéren

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/26455_resized.jpg?avcount=1711675513
origo.hu

Stana Alexandra elmondta, ki most az egyetlen férfi az életében

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17091872_auto_resized.jpg
borsonline.hu

Rendőrök lepték el az eltűnt kétéves Danka otthonát: Markológéppel ássák fel a területet

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17090505_auto_resized.jpg
magyarnemzet.hu

Magyar Péter ámokfutása börtönben érhet véget? – szakértő válaszol

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17086745_auto_resized.jpg
ripost.hu

Elhagyta az országot, Cipruson hunyt el minden idők egyik legjobb magyar csatára

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17083766_auto_resized.jpg
vg.hu

Különösen pusztító vírust terjesztő kullancsfaj jelent meg hazánkban

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/26454_resized.jpg?avcount=1711675513
origo.hu

Zelenszkij őrült bejelentést tett, minden megváltozik

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17075366_auto_resized.jpg
lakaskultura.hu

Keleti inspiráció Tatabányán: sötét, zegzugos lakásból modern, légies otthon

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17087051_auto_resized.jpg
borsonline.hu

Ez még Hamiltonnál is nagyobbat szólhat, elképesztő átigazolásra készül a Red Bull

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/26355_resized.jpg?avcount=1711675513
vg.hu

Hörmann: Egy családias nagyvállalat alapja a bizalom-podcast ( hirdetés)

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17091821_auto_resized.jpg
borsonline.hu

Féltékeny az egész világ: végre megházasodhat Leonardo DiCaprio

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17080117_auto_resized.jpg
borsonline.hu

Közös fotóval jelentette be Krausz Gábor és Mikes Anna: vége

Még egy kis fűszer jöhet? Iratkozzon fel a Bors-hírlevélre!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
-

További cikkek

https://cdn.borsonline.hu/2024/03/JmHfTibHr1n8GMOthOqKbLlYRwMklrpXPyMmnp3NQaQ/fill/550/310/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50LzYyZjk5NmE0ZWQ2YzRmMGViYjQwMmM3N2Y3ZTllMmIz.jpg
Ezo

Hétfőn érkezik a telihold, ez a négy csillagjegy már ma érezheti a hatását

https://cdn.borsonline.hu/2024/03/nYMsw4zKCvYAZ6pQY_UmjgNi8htapMVwcLVH1IQzkbA/fill/550/310/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50L2E4NTk4MmYxNDU4YTRhMTJhOTVmMmVkY2FmNjg5NGEz.jpg
Ezo

Ősi tudás tárul fel: ezt árulja el rólad az atlantiszi horoszkóp