Óvintézkedés – Mielőbb szabaduljon meg az élelmiszerek csomagolásától!

A legfontosabb, hogy nem feltétlenül kell egyből nekiesni súrolóval a zöldségeinek, hiszen elegendő, ha folyó víz alatt alaposan megmossa őket. Hanyagolja a műanyag dobozokat és a fölösleges nejlonzacskókat, termékeit pedig saját tálcájára helyezze el.

Rendelés őstermelőktől

– Az Európai Élelmiszer-biztonsági Hatóság szerint jelenleg nincs bizonyíték arra, hogy az étel a vírus terjedésének forrása vagy útja lenne, azonban fontosnak tartottuk, hogy felhívjuk a figyelmet néhány „óvintézkedés” bevezetésére, és eloszlassuk a tévhiteket – mondja Varga Judit, a Felelős Gasztrohős Alapítvány igazgatója. Azt viszont már bebizonyították, hogy például a kartonpapíron 24 óra, a műanyag és rozsdamentes acél felületeken akár 3 nap elteltével is kimutatható a vírus – az alapvető probléma tehát nem magukkal az élelmiszerekkel van, hanem a csomagolásukkal.

Mivel az étkezés alapvető szükségletünk, a jelenlegi helyzetben még fontosabb, hogy milyen alapanyagokat fogyasztunk. Most még előnyösebb, ha a helyi termelőktől, valamint a környezetbarát megoldásokkal működő éttermektől rendelik meg a termékeket. Ez nemcsak az immunrendszer védelme miatt fontos, hanem a mentális állapot minőségére is hatással van.

Biztos távolság

Rendelésnél lehetőleg válassza az előre utalásos fizetést, így amikor megérkezik a futár, akár az ajtó elé is leteheti a vásárolt holmit, találkozni sem kell vele. Ha erre nincs módja, még mindig jobb módszer a helyszíni kártyás fizetés – ha erre van lehetőség a futárnál –, mint a készpénz. A jelenlegi helyzetben figyelnie kell arra is, hogy a nagy cégek kiszállítási időpontjai sokszor hetekre előre foglaltak, így érdemes alaposan átgondolni és megtervezni a bevásárlást. A pizza dobozát dobja ki, a készételt szintén saját lábosban melegítse! Azt az élelmiszert, amit nem tud kicsomagolni, fertőtlenítse le a dobozát, lehetőleg a lakásba is úgy vigye be.

Védekezés papírral

Ételt rendelni a jelenlegi helyzetben sem veszélyes, azonban nem árt, ha bevezet néhány új szokást. Ha meleg egytálételt rendelt, akkor mindenképpen melegítse fel újra, leginkább a tűzhelyen, ne a mikrohullámú sütőben. A kiérkezett alapanyagokat, zöldségeket-gyümölcsöket tegye egy tálcára vagy új­ság­papírra, miután alaposan megmosta őket a csap alatt.

Ezeket használat után alaposan mosogassa el, és lehetőleg egy külön szekrényben tárolja a következő rendelésig. Nagyon fontos, hogy kipakolás előtt és után is mosson kezet a hivatalos előírások szerint, és ugyanúgy minden étkezés előtt és után is. A nyersen fogyasztható zöldségeket és gyümölcsöket tartsa távol a nyers húsoktól.

Figyelem: a fagyasztás nem egyenrangú a fertőtlenítéssel, erre a célra ne használja a mélyhűtőt!