Ez Karikó Katalin kedvenc levese: 50 éves babona miatt fogyasztja

Karikó Katalin nevét az egész világ megismerte, miután döntő szerepe volt a koronavírus-járvány megfékezésében. Kollégáival megalapozták a szintetikus mRNS-alapú vakcinák orvosi technológiájának kifejlesztését. Kutatásaiért nemrég Nobel-díjat kapott, melyet idehaza, Szegeden ünnepelt egykori egyetemén.

Karikó Katalin szép emlékeket őriz az egyetemi éveiről. Az egykori József Attila Tudományegyetemen, ma Szegedi Tudományegyetemen először biológiából, majd biokémiából szerzett diplomát, sőt ezeket megelőzően előkészítőre is a neves intézménybe járt.

A felvételihez egy különös babona is kapcsolódik, ugyanis Karikó 1973-ban, a jelentkezése évében elment a Hági étterembe, ahol a platánfák alatt elfogyasztott egy hideg, tejfeles meggylevest, és ígéretet tett magának, hogy ha felveszik az egyetemre, akkor minden évben visszatér és megeszik egy tányér meggylevest.

A Mindmegette elkészítette ezt a meggylevest, amelynek receptjét itt találod.