Fagyi

Hogyan készítsünk egyszerűen házi fagylaltot?

Létrehozva: 2022.07.02.

Hőségben nincs is jobb pár gombóc fagyinál. Most azoknak segítünk, akik házilag készítenék el ezt az igazi nyári finomságot. Figyelem: nem lesz bonyolult!

Forrás: Pixabay

Ilyen nagy hőségben roppant nagy boldogságot okozhat számunkra egy kis egyszerű de nagyszerű hűsítő ínyencség: a fagyi. Pontosan ez lehet az oka annak, hogy egyre népszerűbbé vált az otthon készült házi fagylalt.

Somodi Jánost, egy balatonmáriafürdői fagyizó vezető cukrászát kértük meg, hogy adjon nekünk pár tippet, hogyan tudunk akár otthon is, fagylaltgép nélkül, finom, minőségi fagyit készíteni.

– Családi körben én is gyakran készítek otthon fagyit. A legfontosabb alapanyag az otthoni fagyihoz vagy szorbéhoz a friss szezonális gyümölcs: őszibarack, kajszibarack, meggy, eper, málna – mondja a cukrász.

Így készül a házi fagylalt

Egy finom gyümölcsfagyihoz nem is kell más, mint az általunk választott gyümölcs, egy kevés víz és méz, majd az egészet leturmixoljuk. A masszát betesszük a fagyasztóba és óránként átkeverjük, hogy kellemes állaga legyen. Ez tökéletes megoldás a laktózérzékenyek számára is. A mézre azért van szükség, hogy meggátolja a fagyást, ugyanis eltolja a fagyáspontot, így nem lesz túl kemény. Akik szeretnék, hogy egy kicsit krémesebb legyen a fagylalt, nyugodtan hozzá lehet adni egy kevés növényi joghurtot is.

fagyi, fagylalt, édesség, nyár, hőség, illusztráció, Pexels
Cukrászdába is mehetünk, de akár házilag is készíthetünk fagylaltot  Fotó: Pexels

Akik inkább az öreg klasszikus vaníliafagyi rajongói, azoknak szükségük lesz tejre is az elkészítéshez. Laktózérzékenyek ezt helyettesíthetik bármilyen növényi tejjel. Kell hozzá tehát tej, esetleg egy kis tejszín és vaníliarúd. Keverjünk hozzá tojássárgáját is, ami jobban besűríti!

A házi fagylaltok elkészítése egy roppant egyszerű művelet, viszont ebben az esetben is alkalmazható a rég ismert mondás: türelem FAGYIT terem. Bár maga a massza pár percen belül elkészül, több órát kell még állnia a hűtőben, mielőtt fogyaszthatnánk.

Idén Somodi János tapasztalata szerint a legkedveltebb fagylaltízek inkább a gyümölcsösek, illetve nagyon közkedveltek lettek a spéci fűszerekkel, például kurkumával vagy zsályával megspékelt ízek is. 

 


 

Ez is érdekelhet

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17088014_auto_resized.png
origo.hu

A Házasság első látásra sztárja meglepő titkot árult el a férjéről - videó

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/26470_resized.jpg?avcount=1711725014
origo.hu

Magyar Péter egy ócska, undorító, gyáva sz.ar alak volt és marad is

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17072264_auto_resized.jpg
life.hu

Az igazi répatorta titka: ez a recept még a Nyuszikának is ízlene

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17085484_auto_resized.jpg
hirtv.hu

Újabb megdöbbentő poszttal jelentkezett Varga Judit Magyar Péterről

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17076988_auto_resized.png
metropol.hu

Heti szerelmi horoszkóp: Érdemes óvatosnak lenni, ennek a csillagjegynek még szakítást is hozhat a húsvéti nyuszi

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17083342_auto_resized.jpg
mandiner.hu

Meghan Markle felkereste Katalin hercegnét, a súlyos betegség megváltoztathatja a családi viszonyokat

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/26469_resized.jpg?avcount=1711725014
origo.hu

Retteghet Zelenszkij, súlyos fenyegetést kapott

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17083650_auto_resized.jpg
mindmegette.hu

Szabad-e locsolni? 5 szívderítő locsolóvers húsvétra

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17080117_auto_resized.jpg
borsonline.hu

Közös fotóval jelentette be Krausz Gábor és Mikes Anna: vége

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/26355_resized.jpg?avcount=1711725014
vg.hu

Hörmann: Egy családias nagyvállalat alapja a bizalom-podcast ( hirdetés)

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17079298_auto_resized.jpg
borsonline.hu

"Kiszállok" – Ennyi volt, Till Attila elbúcsúzott

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17076634_auto_resized.jpg
borsonline.hu

Emlékszel még ezekre az ikonikus magyar színészekre? Teszteld velünk!

Még egy kis fűszer jöhet? Iratkozzon fel a Bors-hírlevélre!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
-

További cikkek

https://cdn.borsonline.hu/2024/03/JmHfTibHr1n8GMOthOqKbLlYRwMklrpXPyMmnp3NQaQ/fill/550/310/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50LzYyZjk5NmE0ZWQ2YzRmMGViYjQwMmM3N2Y3ZTllMmIz.jpg
Ezo

Hétfőn érkezik a telihold, ez a négy csillagjegy már ma érezheti a hatását

https://cdn.borsonline.hu/2024/03/nYMsw4zKCvYAZ6pQY_UmjgNi8htapMVwcLVH1IQzkbA/fill/550/310/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50L2E4NTk4MmYxNDU4YTRhMTJhOTVmMmVkY2FmNjg5NGEz.jpg
Ezo

Ősi tudás tárul fel: ezt árulja el rólad az atlantiszi horoszkóp