Fagyi

Hogyan készítsünk egyszerűen házi fagylaltot?

2022. július 2. szombat 14:30

Hőségben nincs is jobb pár gombóc fagyinál. Most azoknak segítünk, akik házilag készítenék el ezt az igazi nyári finomságot. Figyelem: nem lesz bonyolult!

Forrás: Pixabay

Ilyen nagy hőségben roppant nagy boldogságot okozhat számunkra egy kis egyszerű de nagyszerű hűsítő ínyencség: a fagyi. Pontosan ez lehet az oka annak, hogy egyre népszerűbbé vált az otthon készült házi fagylalt.

Somodi Jánost, egy balatonmáriafürdői fagyizó vezető cukrászát kértük meg, hogy adjon nekünk pár tippet, hogyan tudunk akár otthon is, fagylaltgép nélkül, finom, minőségi fagyit készíteni.

– Családi körben én is gyakran készítek otthon fagyit. A legfontosabb alapanyag az otthoni fagyihoz vagy szorbéhoz a friss szezonális gyümölcs: őszibarack, kajszibarack, meggy, eper, málna – mondja a cukrász.

Így készül a házi fagylalt

Egy finom gyümölcsfagyihoz nem is kell más, mint az általunk választott gyümölcs, egy kevés víz és méz, majd az egészet leturmixoljuk. A masszát betesszük a fagyasztóba és óránként átkeverjük, hogy kellemes állaga legyen. Ez tökéletes megoldás a laktózérzékenyek számára is. A mézre azért van szükség, hogy meggátolja a fagyást, ugyanis eltolja a fagyáspontot, így nem lesz túl kemény. Akik szeretnék, hogy egy kicsit krémesebb legyen a fagylalt, nyugodtan hozzá lehet adni egy kevés növényi joghurtot is.

fagyi, fagylalt, édesség, nyár, hőség, illusztráció, Pexels
Cukrászdába is mehetünk, de akár házilag is készíthetünk fagylaltot  Fotó: Pexels

Akik inkább az öreg klasszikus vaníliafagyi rajongói, azoknak szükségük lesz tejre is az elkészítéshez. Laktózérzékenyek ezt helyettesíthetik bármilyen növényi tejjel. Kell hozzá tehát tej, esetleg egy kis tejszín és vaníliarúd. Keverjünk hozzá tojássárgáját is, ami jobban besűríti!

A házi fagylaltok elkészítése egy roppant egyszerű művelet, viszont ebben az esetben is alkalmazható a rég ismert mondás: türelem FAGYIT terem. Bár maga a massza pár percen belül elkészül, több órát kell még állnia a hűtőben, mielőtt fogyaszthatnánk.

Idén Somodi János tapasztalata szerint a legkedveltebb fagylaltízek inkább a gyümölcsösek, illetve nagyon közkedveltek lettek a spéci fűszerekkel, például kurkumával vagy zsályával megspékelt ízek is. 

 


 

Még egy kis fűszer jöhet? Iratkozzon fel a Bors-hírlevélre!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!

Ez is érdekelhet

origo.hu

Váratlanul kórházba került Gáspár Bea

origo.hu

Biztonsági őrök vertek szigetes fesztiválozókat az egyik bulihajón - videó

borsonline.hu

Eladta luxusvilláját Korda György és Balázs Klári, elárulták, mennyi rezsit fizettek korábban

vg.hu

Megbüntették az Aldit, mert a hatósági árnál drágábban árulta a cukrot

ripost.hu

A kórházi ágyon fotózták le Gáspár Beát, nagy a fájdalom, ápolók hada veszi körül

vg.hu

Bekérette a külügy Észtország budapesti nagykövetét

vg.hu

Brutális büntetést kapott az Aldi, amiért fittyet hányt az árstopra

astronet.hu

Napi horoszkóp 2022. augusztus 17.: az Ikreket összehozza a sors valakivel, a Vízöntő szerencsés

borsonline.hu

Többen levideózták, fényes nappal egy vízibiciklin szexelt egy fiatal pár

borsonline.hu

Hatalmas erőkkel vonult ki a rendőrség, lezárták a környéket: egy 80-as éveiben járó férfit a nyílt utcán késeltek halálra

borsonline.hu

Megkérdezték Tolvai Renit, mennyi pénzt ajánlottak neki szexért - itt a válasz

borsonline.hu

Otthagyta az elvonót Molnár Gusztáv, súlyos dolgok derültek ki

További cikkek

Videó

Három szextipp, amivel a csúcsra repítheted a párodat

Ezo

3 csillagjegy anyagilag nehéz helyzetbe kerülhet augusztusban