Aktuális

A Bors utánajárt: Elég koffein van a kapszulás kávékban is

H. R.

Létrehozva: 2019.11.29.

Csak a kávéfajtákkal variálnak a gyártók a kapszulás termékeikben, a koffeintartalommal nem. Ugyanakkor van cég, ami vegyszermentes előállítást hirdet, ám a valóság más. Az egészségünkre mindenesetre nem ártalmas a napi kapszulás adag.

Reggelente a legtöbb kávéfogyasztó szinte ölni tudna az első feketéért. Nem csoda, ha a macerás és lassú kávéfőzők helyett egyre többen választják a kapszulás eszközöket, amiket egyetlen gombnyomással el lehet indítani. De vajon az előre presszóadag tényleg azt tartalmazza, ami a csomagoláson szerepel? Nem tudjuk megnézni mi magunk, de a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) most – hiánypótló módon – megtette ezt helyettünk, és beigazolódott: nem minden esetben találták azt, amit vártak.

Más van a zacskón

Tizenhat koffeintartalmú, nyolc koffeinmentes változatot vizsgáltak a Nébih szakemberei. Jó hír, hogy összességében biztonságosnak találták a kapszulákat, és bár sok kávéforgalmazó gabonával keveri az őrleményt, hogy spóroljon, ilyen gond nem volt. De adódtak összetételi problémák és jelölési hibák: két terméknél más kávé volt bent, mint amit a csomagoláson jelöltek.

Az egyik kávé jelölése szerint a termék csak arabica típusút tartalmaz, holott a laboratóriumi analízis szerint 14 százalék robusta is volt benne. A másik termék zacskója arabica és robusta kávét ígért, pedig a vizsgálat szerint kizárólag robusta fajta volt.

Eltérő arányok

– Nem lepődtem meg rajta. Az átlagos fogyasztó nem tudja megkülönböztetni egymástól a robustát és az arabicát, főleg, ha már leőrölték. A boltokban kapható kávé kifejezetten olcsó ahhoz képest, mint amennyi az előállítási költsége, valahogyan mégis megéri a kereskedőknek – magyarázta a Borsnak Hegedűs László barista.
Egy koffeinmentes kávén azt írták, hogy természetes úton, mindenfajta kémiai adalékanyag hozzáadása nélkül lett előállítva. Ehelyet kiderült, hogy etil-acetát oldószerrel történt a koffein kivonása.

– Három módszer van a koffein kioldásának, szén-dioxidos, svájci vizes és a vegyszeres. Utóbbi esetén mindig érdemes elgondolkodni, hogy milyen hatással van a szervezetünkre, ha vegyszert viszünk be – vetette fel a barista.

Mentes a mentes!

A huszonnégy vizsgált termékből hat kapcsán indult hatósági eljárás. A kisebb jelölési hibák miatt a vállalkozók figyelmeztetést kaptak, a súlyosabb jelölési hiányosságok miatt azonban súlyos bírságot adott a Nébih, összesen 440 ezer forint értékben. 

Sokakat azonban az érdekel, valójában mennyi a koffeintartalom a kis presszótégelyekben. Nos, a vizsgálat meggyőző eredménnyel zárult, a kóstolók a vizsgált népszerű fajtákat rangsorolva arra jutottak, azzal nincs gond. Ahogy a nyolc megvizsgált koffeinmentes kávé is megfelelt a Magyar Élelmiszerkönyvben előírtaknak. Külön megmérték egyébként a gluténtartalmat is, annak jelenléte ugyanis felveti a hamisítás gyanúját, ám ilyenre sem bukkantak az ellenőrök, tehát a boltokban kapható kapszulás fajták minden bizonnyal igazi kávék. 

Ez is érdekelhet

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17086208_auto_resized.png
origo.hu

Óriási meglepetés: nem lesz ott a foci-Eb-n a korábbi győztes

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/26433_resized.jpg?avcount=1711619413
origo.hu

Kiskorú veszélyeztetése és személyi szabadság megsértésének gyanúja miatt feljelentést tettek Varga Judit interjúja után

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17089479_auto_resized.jpg
borsonline.hu

Átadták a Televíziós Újságírók Díját, Lékai-Kiss Ramóna is elismeréssel távozott – galéria

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17089945_auto_resized.jpg
hirtv.hu

Varga Judit interjúja után feljelentést tettek

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17086779_auto_resized.jpg
ripost.hu

Egy ország kapott szívéhez a gyásztól: elhunyt a népszerű műsorvezető

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17088510_auto_resized.png
hirtv.hu

Már a nyolcadik vádlott is előzetes letartóztatásban van a moszkvai merénylet miatt + videó

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/26442_resized.jpg?avcount=1711619413
origo.hu

Levetkőzött Ördög Nóra - videó

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17089846_auto_resized.jpg
mindmegette.hu

A 13 legjobb ebédötlet a húsvéti négynapos hosszú hétvégére

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17088876_auto_resized.jpg
borsonline.hu

Ennek a 4 csillagjegynek nagy pénz üti a markát még idén tavasszal

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/26355_resized.jpg?avcount=1711619413
vg.hu

Hörmann: Egy családias nagyvállalat alapja a bizalom-podcast ( hirdetés)

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17088312_auto_resized.jpg
borsonline.hu

„Szétmentünk, igen” – Koholák Alexa bevallotta: ezért szakított 26 évvel idősebb férjével

Még egy kis fűszer jöhet? Iratkozzon fel a Bors-hírlevélre!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
-

További cikkek

https://cdn.borsonline.hu/2024/03/BERrU8GE8AY-36T4JiyJtEPzmzKHNFsjDsNpGhemSBQ/fill/550/310/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50LzA3YWQ2YTEyOTZiNDQ3NGJhOGI4ZjFiNTIxNDc1NTA0.jpg
Fájdalom

"A sok kemoterápia és sugárkezelés számos problémát okoz" – ismét rossz híreket kapott a csontrákos Hannácska