Fagyban szüretelték a jégbornak valót

Szőlőszüret a mínusz 10 fokos januári hidegben? Első hallásra talán furcsán hangzik, pedig a vacogtató munkának mézédes lesz a gyümölcse: aranyárban árult különlegesség, jégbor készül a csontkeményre fagyott fürtökből. A jégbor nagy ritkaság, ha a hőmérséklet nem süllyed tartósan mínusz 8 fok alá, akkor csak a madarak eleségévé válnak a tőkén hagyott szemek.