Egészség

Fontos figyelmeztetést adott ki az orvos a halfogyasztással kapcsolatban

KL

Létrehozva: 2024.03.01.

Alapos oka van annak, hogy miért érdemes ekkor kerülni ezt az ételt.

A karácsonyi időszak egyik legnépszerűbb étele a hal. Ilyenkor nagyon sokan esznek halászlevet. Azonban most az orvos figyelmeztetést adott ki ezzel az étellel kapcsolatban.

Hal étel ennivaló
Egy napon nem ajánlatos a hal fogyasztása Fotó: Pixabay

Egy ideje olyan gasztronómiai mítoszok keringenek, miszerint halétel rendelése egy napra egyáltalán nem ajánlott, hacsak nem akarod, hogy hányingered legyen, vagy az éjszaka hátralevő részében a vécén ülve azon tűnődj, miért választottál halat csirke helyett. A mítosz valójában nem hazugság, és van benne némi igazság.

Dr. Darin Detwiler, Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatalának korábbi élelmiszerbiztonsági tanácsadója elmondta, hogy ha a hét egy bizonyos napján rendelünk halat egy étteremben, az valóban növelheti az ételmérgezés kockázatát. Ez azt jelenti, hogy a hét hat napján élvezheted a halételeket, de egy napon nagyobb kockázatot jelenthet ennek az ételnek a fogyasztása.

A hét azon napja, amitől Detwiler óva int, a hétfő, mégpedig azért, mert a hal ekkor már a hűtőben lehetett, vagy akkor szállították.

Ha ezen a napon rendelsz halételt, az a megbetegedés megnövekedett kockázatával jár, mivel a halpiacok jellemzően nincsenek nyitva hétvégén, így a hal, amit megeszel, akár már néhány napja is a hűtőben lehetett.

A nem friss hal kémiai elváltozásokon mehet keresztül, vagyis romlott lehet, ami befolyásolja az ízét, az illatát és a fogyaszthatóságát is

- magyarázta Dr. Darin Detwiler.

Megjegyezte azt is, hogy a romlott halaknak magas a hisztaminszintje, amely az immunrendszer által felszabadított kémiai anyag, és ez élelmiszer eredetű betegséghez, szkombroid mérgezéshez vezethet, amely az allergiaszerű reakciók mellékhatásaival jár, mint például kiütés, hasmenés, izzadás, fejfájás és hányás. A szakember nem ajánlja ilyenkor a tengeri keszeget vagy a tőkehal fogyasztását - írja a Ladbible.

 

Ez is érdekelhet

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17142666_auto_resized.jpg
origo.hu

Elárulta, milyen nőre vágyik a TV2 sztárja

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/27264_resized.jpg?avcount=1713654911
origo.hu

Kétmilliós női biciklivel bohóckodik Magyar Péter - fotó

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17146291_auto_resized.jpg
borsonline.hu

Házasság első látásra: egyetlen páros döntött az együtt maradás mellett

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17147542_auto_resized.jpg
mandiner.hu

A magyarországinál alacsonyabb bérek és nagyobb infláció – ennyit a „bezzeg Romániáról"

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17147852_auto_resized.jpg
ripost.hu

A csillagok nem hazudnak: ebből a 3 jegyből lehet milliomos

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17141917_auto_resized.jpg
magyarnemzet.hu

Gyűlöletcunami és lincshangulat Magyar Péter vidékjárásán + videó 

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/27262_resized.jpg?avcount=1713654911
origo.hu

Meg akart menteni egy liftbe szorult nőt, majd szörnyű dolog történt

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17147191_auto_resized.jpg
travelo.hu

Preparátumnak hitték a múzeumi látogatók a baglyot, amíg váratlanul rájuk nem pislogott

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/27216_resized.jpg?avcount=1713654911
origo.hu

Óriási sportélmény és show lesz a kanadai hokiválogatott budapesti meccse - videó

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/27156_resized.jpg?avcount=1713654911
videa.hu

Káposztás kofta, sült szeretetgolyók fűszeres paradicsommártásban -receptvideó (hirdetés)

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17147246_auto_resized.jpg
borsonline.hu

Videó bizonyítja: Válni készül a Házasság első látásra párja?

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17143251_auto_resized.jpg
borsonline.hu

Micsoda fotó! Menyasszony lett Liptai Claudia kislányából, Pankából

Még egy kis fűszer jöhet? Iratkozzon fel a Bors-hírlevélre!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
-

További cikkek

https://cdn.borsonline.hu/2024/04/v-eF43Tn5QKfYBKtKa0BWjROfBboufr4PFPCvzxzDXE/fill/550/310/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50Lzk4NjM1MjVmZmZiYTQ3NGE5N2Q3Y2E4YmRiNzRlMDEw.jpg
Pletykafészkek

Vigyázz velük: ez a 3 csillagjegy garantáltan kibeszél a hátad mögött

https://cdn.borsonline.hu/2024/04/ZxyMIk1u4NE-kOTN-R6CqRnsWwvgUGUYVBlgRktxUU0/fill/550/310/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50LzAwOTdlNTg5Njg3OTRhY2Q5ZGRhYzU3MDViNDJiNjkx.jpg
Ezo

Született vezetők és igazi egyéniségek: ez a három legerősebb csillagjegy