Recept

Soha többé nem fogod máshogy készíteni a sült krumplit, a séf elárulta a titkát

L.A.

Létrehozva: 2024.02.26.

Új szintre emelheted a sült burgonyát!

Ha van egy dolog, amiben a legtöbben egyetértenek, az az, hogy a sült krumplit nagyon nem lehet elrontani. Az azonban, hogy valóban finom legyen, tökéletesen aranybarna és ropogós, belül pedig omlós, nem mindenkinek sikerül. Nigella Lawson, a tévés séf néhány tippet adott, hogy a burgonyasütés végeredménye tökéletes legyen!

Fotó: Pexels

A recept eredetileg Nigella szakácskönyvében jelent meg, de most a Mirror is megosztotta. 

Három alapvető dolog van, ami szerintem megváltoztatja a végeredményt: az első a zsír hőfoka – ha nem égetően forró, nincs esélyed, én libazsírt ajánlok erre

- magyarázza a séf, aki szerint ha másmilyen zsírt, olajat is használunk, mindig a krumpli belehelyezése előtt melegítsük fel a zsiradékot alaposan!

Nigella második tippje, hogy figyeljünk a burgonya méretére! Viszonylag kicsire szeretnénk a falatokat, de nem szabad túl apróra és túl nagyra sem vágni, hogy megfelelően megsüljön belül és kívül is. A harmadik tipp a tepsiben sült burgonyához pedig így szól:

Nagy segítség, ha a burgonyát - és ez családi szokás, anyai ágon öröklődött - a főzés után búzadarában forgatjuk meg. Ropogósabb lesz a külseje.

10-16 főnek így szól a receptje:

Hozzávalók:

  • 640 g libazsír
  • 2,5 kg burgonya
  • 2 evőkanál búzadara

Először is elő kell melegíteni a sütőt 230 fokra, majd a zsírt a tepsibe helyezni és a sütőbe tolni, amíg forró nem lesz. Ez 20-30 percet vesz igénybe. Eközben meghámozzuk a burgonyát, kockákra vágjuk. Forró, sós vízbe tesszük körülbelül négy percre, majd lecsepegtetjük, és beleforgatjuk a búzadarába. A krumplikat beletesszük a sütőbe és aranybarnára sütjük, félidőben meg lehet fordítani őket!

 

Ez is érdekelhet

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17146975_auto_resized.jpg
origo.hu

Figyelmeztetést adott ki a SPAR, visszahívtak egy kedvelt élelmiszert

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/27331_resized.jpg?avcount=1713801911
origo.hu

Napokra van a teljes ukrán összeomlás

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17151984_auto_resized.jpg
life.hu

Victoria Beckham a férje hátán távozott a százmilliós szülinapi partijáról - Fotók

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17153126_auto_resized.jpg
magyarnemzet.hu

Nem volt kedve szabályosan közlekedni a körforgalomban, mutatjuk, hogyan oldotta meg a helyzetet a sofőr + videó

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17141352_auto_resized.jpg
mindmegette.hu

Itt a Lidl nagy dobása: ilyen még nem volt egyik hazai boltban sem!

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17151618_auto_resized.jpg
hirtv.hu

Ukrajnában a feleségeik jelentik fel a sorozás elől bujkálókat

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/27322_resized.jpg?avcount=1713801911
origo.hu

Elképesztő felfedezés: évmilliárdok óta nem történt hasonló

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17147642_auto_resized.jpg
borsonline.hu

„Ilyen helyzetben pofont kapni..." - Kökény Dani menedzsere az internetről értesült, hogy az énekes dobta őt

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/27156_resized.jpg?avcount=1713801911
videa.hu

Káposztás kofta, sült szeretetgolyók fűszeres paradicsommártásban -receptvideó (hirdetés)

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17153295_auto_resized.jpg
borsonline.hu

Durva együttállásra figyelmeztet a magyar főboszorkány: "Hatását az egész emberiség érezni fogja"

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17143251_auto_resized.jpg
borsonline.hu

Micsoda fotó! Menyasszony lett Liptai Claudia kislányából, Pankából

Még egy kis fűszer jöhet? Iratkozzon fel a Bors-hírlevélre!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
-

További cikkek

https://cdn.borsonline.hu/2024/04/f6F0ocECE7K3MRyoVMDiX7x4FtZQHtXS-g-Zbdiaz2k/fill/550/310/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50L2ExYjI0YzUxNjI5MDQwM2ViYTk3NmEwYzI5ZWU5NTM1.jpg
Telihold

Durva együttállásra figyelmeztet a magyar főboszorkány: "Hatását az egész emberiség érezni fogja"

https://cdn.borsonline.hu/2024/04/v-eF43Tn5QKfYBKtKa0BWjROfBboufr4PFPCvzxzDXE/fill/550/310/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50Lzk4NjM1MjVmZmZiYTQ3NGE5N2Q3Y2E4YmRiNzRlMDEw.jpg
Pletykafészkek

Vigyázz velük: ez a 3 csillagjegy garantáltan kibeszél a hátad mögött