Naponta órákon át mintákat rajzol a tejhabba

Mosolyogva, pár csuklómozdulattal és kávéval, krémesre gőzölt tejjel, egy latte art pálca segítségével csodálatos mintákat készít Juhász Edit, aki dobogós helyezést ért el a barista világbajnokság latte art kategóriájában. Erre még nem volt példa: magyar versenyző sosem szerzett még ilyen jó helyezést. Pedig Edit alig pár éve kezdte a roppant összetett szakmát.

– Elmentem nézőnek egy versenyre. Üzletenként két dolgozót engedtek a barista tanfolyamra, de nem engem választottak. Ettől még jobban izgatott a dolog. Ki akartam lépni, de a főnököm inkább elintézte, hogy mégis én mehessek. Nagyon élveztem – meséli Edit. Minden idejét a latte artnak, azaz a kávénak és a tejnek szentelte. Nem hiába: alig fél év után elindult az országos bajnokságon.

– Gyakorlásnak fogtam fel, hiszen kezdő voltam. Én döbbentem meg legjobban, amikor nyertem.

A szöuli világbajnokságon 28., a nizzain már 8., végül az idei, melbourne-i világversenyen 3. lett.

– A döntőn öt perc felkészülési idő után nyolc percünk volt arra, hogy hat kávét megcsináljunk. A tempó feszített. Nem csak a mintát nézik, hanem a kreativitást, a precizitást és a küllemet: mennyit mosolygok, milyen tisztán dolgozom, mennyire vagyok nyugodt és összeszedett – sorolja Edit

Továbbra is naponta több órát gyakorol trénerrel, szabadnapot alig engedélyez magának.

– Most Riminibe megyünk, majd Koreába, oda hívtak meg egy tévéműsorba. A következő világbajnokságon is szeretnék elindulni. Hátha kávéfőző világbajnok leszek!