Ezt biztosan nem tudtad, akár fél évig is friss marad a tojás

A tojás a legtöbb háztartásban olyan élelmiszer, ami mindig jó, ha van a hűtőben vagy a kamrában, mert bármikor kellhet. Ráadásul viszonylag sokáig tárolható biztonsággal, ezért szeretnek az emberek elraktározni belőle, de örök kérdés, hogy mégis meddig marad biztonsággal felhasználható.

Egy ukrán anyuka osztotta meg a trükköt, aminek köszönhetően, akár hat hónapig is frissek maradnak a tojások. Két alapanyagra lesz szükség vízre és oltott mészre, az utóbbi baktériumölő tulajdonságokkal rendelkezik, így megakadályozza a mikroorganizmusok fejlődését, így hosszú hónapokig elkerülhető a tojások záposodása. 

Tegyük befőttes üvegbe a tojásokat, úgyhogy ne törjenek el, ezután keverjük ki a konzerváló folyadékot, ami annyi kanál oltott mész, ahány liter víz, ezúton öntsük nyakon a tojásokat, és zárjuk le az üveget, majd tegyük hűvös helyre. 

Így pedig ellenőrizheted a tojás frissességét

Engedj hideg vizet egy akkora átlátszó edénybe, amelybe a tojás kényelmesen belefér. Tedd bele a tojást, majd figyeld meg a helyzetét. Mivel a tojásban található légbuborék az idő múlásával megnő, ez hatással van a tojás viselkedésére a vízben.

• Ha a tojás lesüllyed az edény aljára, és az oldalára fekszik, akkor még friss és biztonságosan felhasználható.
• Ha a tojás épp csak hozzáér az edény aljához, akkor már nem teljesen friss, de alaposan megfőzve vagy átsütve most még felhasználhatod. Viszont tovább már ne tárold!
• Ha a tojás lebeg a vízben és egyáltalán nem süllyed le, akkor a tojás már régi. Ez nem jelenti feltétlenül, hogy rossz, de érdemes tovább tesztelni.