Ettől te is padlót fogsz: döbbenetes dolog derült ki a szójaszószról

A szójaszószt nagyon sokan használják különböző ételekhez mártáshoz. Ezzel az dresszinggel finomabbá lehet tenni a sushit, de meg lehet vele ízesíteni a csirkehúst, sőt a pirítóst is.

Azonban abba már sokan nem gondoltak bele, hogy a nagyobb mennyiségben való fogyasztása halálos lehet. Hihetetlennek hangzik – és egyben nagyon bizarrnak is –, de valójában igaz. Ugyanis ha a szójaszószban sok só van, akkor az akár megölheti az embert. Egyetlen evőkanálnyi adagban körülbelül 900 milligramm só található, ami pedig már hatalmas mennyiség lenne az ember számára. Azonban nem kell aggódni, mivel a mártogatósban még mindig kevés só van, de azért nem érdemes kilószámra tömni magunkba a szójaszószt, mert az már valóban káros lehet.

A szójaszósz körülbelül kétezer éve javítja ételeink ízét, és a mai napig nagyjából ugyan olyan, mint amilyennek azt megalkották. Azonban van néhány jól dokumentált eset, amikor a szójaszósz fogyasztása majdnem tragédiához vezetett. Egy 19 éves fiatal 2013-ban a sürgősségi osztályra került, miután megivott egy litert ebből a népszerű mártogatósból.

- mondta a fiú kezelőorvosa, David J Carlberg.

Kiderült, hogy a fiatal hipernatrémiában szenvedett, ami azt jelenti, hogy a szervezet megpróbálja szabályozni a vér és a szövetek közötti sószintet azáltal, hogy folyadékot távolít el a szövetből. Ha erre pedig a szervezet nem képes, akkor folyadékfelhalmozódás alakulhat ki olyan helyeken, mint a tüdő, valamint agyvérzése is lehet az illetőnek.

A fiú gyorsan orvoshoz került, így nem történt nagyobb baj. Nem úgy egy másik nőnél, aki már nem volt ilyen szerencsés az elfogyasztott szójaszósz után. Bár az orvosok próbáltak rajta segíteni, de a nő tüdőödémában meghalt, későbbi vizsgálatok megállapították, hogy súlyos agykárosodást is szenvedett.

Tehát ha legközelebb szeretnéd megfűszerezni az ételedet, ügyeljen arra, hogy ne tegyél túl sok szójaszószt rá - írja a Ladbible.