Séf árulta el a titkot: így lesz tökéletes a főtt rizs - videó

A tökéletesen puha, ám mégsem elázott, túlfőzött rizs titkát fedte fel TikTok-videójában egy séf: a szakmát Michelin-csillagos mesterektől elsajátító Poppy O’Toole úgy döntött, 1,5 millió követőjével is megosztja, hogyan kell a legfinomabbra főzni ezt az egyszerű, mégis sokaknak gondot okozó köretet.

@poppycooks

This is how I get perfect rice every time 👌🍚 Let me know how you cook your rice! ##learnontiktok ##rice ##howtocook ##cheftip @tiktok_uk

♬ Pieces (Solo Piano Version) - Danilo Stankovic

A titok az arányokban rejlik: egy egység átmosott rizshez másfél egység hideg vizet öntsünk, így tegyük fel a tűzhelyre, majd várjunk, hogy a víz felforrjon! Ha ez megtörtént, adjunk a rizsnek három percet a lobogó vízben, majd pedig vegyük le a tűzhelyről, ahol lefedve további 12 percig hagyjuk állni! A gőz ilyenkor is teszi a dolgát.

Ha ezzel megvagyunk, kész is a köretünk!