Aktuális

Luxusdesszert: ennyibe kerül Magyarország legdrágább palacsintája

Bors

Létrehozva: 2021.05.12.

Az országban egyedülálló desszerttel állt elő az Európa-bajnok karatés Magna Gergő: gyermekkora kedvenc édességét, a palacsintát aranyba burkolta. Méghozzá 24 karátosba.

Forrás: Magna Gergő

Magna Gergőnek, a 35 éves Európa-bajnok karatésnak gyerekkora óta a legnagyobb kedvence a palacsinta volt.

– Huszonkét évesen állhattam a dobogó legmagasabb fokára, de egy autóbaleset után a versenyzést abba kellett hagynom. Utána alapítottam egy sport egyesületet Full-Contact Team Szolnok néven és gyerekeket kezdtem tanítani.

Van már Európa-, magyar és világkupa bajnok tanítványom is, de régi vágyam volt egy palacsintázó nyitása Gyerekként is mindig azt kértem, ha elmentünk valahova, és otthon is ezt kértem édesanyámtól. Az övén kívül sokszor csalódtam, mert vagy nem volt rendesen megsütve, vagy kicsi volt és tudtam, hogy én ennél jobbat tudok. A kedvencem a mogyorókrémes volt - mesélte a Borsnak Gergő. 

Saját vállalkozás volt az álma

Négy évvel ezelőtt Gergő elhatározta, hogy nyit egy saját palacsintázót. Olyat akart, ahol a palacsinta jó árban van, és ezért cserébe olyan mennyiséget és minőséget ad, amivel egy ember jól lakhat. Ezek 38-40 centisek, és van olyan, ami fél kilót is nyom a töltelékkel.

– Vettem egy ekkora serpenyőt és megfigyeltem, hogyan működik. Az alap összetevői a szokásosak: tej, liszt, tojás, olaj, de töltelékhez a legjobb minőségű anyagokat használok.

Különféléket találtam ki, összesen közel kilencvenet. Huszonöttel kezdtem és most már két-három hetente dobok ki valami újat. Egy palacsinta 4-5 perc alatt készül el.

Ahol még a palacsinta is aranyból van

A gasztronómia világában több helyen is elterjedt, hogy 24 karátos „ehető” aranyat kevernek például pezsgőbe, vagy arannyal vonnak be húsokat, de Gergő úgy tudja, hogy desszertet, palacsintát sehol.

– Úgy gondoltam, hogy ezt nekem ki kell próbálnom. Az aranylap nagyon vékony, nagyon nehéz vele dolgozni, mert mindenhova könnyen odatapad, akár a lehelet is elfújja, felcsavarodik. A palacsintát úgy hajtogatjuk, hogy téglalap formájú legyen, és ha ezt

betakarjuk az arannyal, úgy néz ki, mint egy aranyrúD A töltelék egy finom pisztáciakrém, ami állagára olyan, mint a mogyorókrém. Ebbe kerül még fehér csokis krokant praliné, és bőségesen megszórjuk még csíkokra vágott pisztáciával. Egy palacsintára három-négy aranylap kerül.

Az ára is, akárcsak az aranyé

Az elkészült prémium minőségű finomság nem olcsó, 12 900 forint, de az alapanyagok is nagyon drágák.

Az első új palacsintát mindig én kóstolom meg, ezzel is ez történt. Az ízét nem változtatta meg az arany, de a tudat „felemelő” volt. A legelső tavaly februárban készült, szerettük volna piacra dobni, de a járvány közbeszólt. Most aztán nem rég, május 7-én kezdtük árulni teszt jelleggel, és ahogy meghirdettük, aznap eladtuk az összeset.

Pontos számot nem mondhatok, de jó pár darabot. Most komolyabb arany megrendelést adtunk le, hogy ne okozzunk csalódást, ha valaki ilyet szeretne. Azt fontosnak tartom elmondani, hogy persze ezt nem mindennapi étkezésre találtuk ki, de különleges alkalmakra: születésnapra, névnapra, Valentin napra, jeles évfordulóra valóban emlékezetes ajándék – sorolta Gergő.

Ez is érdekelhet

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17083754_auto_resized.png
origo.hu

Itt van Oroszország drámai bejelentése a háború jövőjéről

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/26456_resized.jpg?avcount=1711699218
origo.hu

Berki Mazsi először jelent meg nyilvánosan a barátjával

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17084794_auto_resized.jpg
borsonline.hu

Sokan csak most tudták meg és alig hiszik el, mit jelent valójában a WC kifejezés

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17085184_auto_resized.jpg
vg.hu

Valami súlyos történik az ukrán elnöki hivatalban: Zelenszkij kirúgta az egyik legfontosabb emberét

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17089984_auto_resized.jpg
ripost.hu

4 csillagjegy, akiknek óriási fordulatot ígér a húsvéti hosszú hétvége

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17090466_auto_resized.jpg
hirtv.hu

Zelenszkij korábbi szövetségesének példa nélküli interjúja borzolja a kedélyeket Ukrajnában + videó

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/26457_resized.jpg?avcount=1711699218
origo.hu

Megyeri Csilla reagált a szakításáról szóló pletykákra

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17091191_auto_resized.jpg
travelo.hu

Íme, a hazai 10 legolcsóbb termálfürdő, ahol elfogadható árakkal várnak

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17088538_auto_resized.jpg
borsonline.hu

Itt az újabb sokk: Katalin hercegné után újabb közönségkedvenc híresség jelentette be, hogy rákkal küzd

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/26355_resized.jpg?avcount=1711699218
vg.hu

Hörmann: Egy családias nagyvállalat alapja a bizalom-podcast ( hirdetés)

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17091872_auto_resized.jpg
borsonline.hu

Rendőrök lepték el az eltűnt kétéves Danka otthonát: Markológéppel ássák fel a területet

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17088312_auto_resized.jpg
borsonline.hu

„Szétmentünk, igen” – Koholák Alexa bevallotta: ezért szakított 26 évvel idősebb férjével

Még egy kis fűszer jöhet? Iratkozzon fel a Bors-hírlevélre!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
-

További cikkek

https://cdn.borsonline.hu/2024/03/72Cjs82PCBFRY-f_4a-SA4Qf8FwuQl3cYT0qo2nU9Bo/fill/550/310/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50L2FiNDhiYmViYjhlNjRmOWM4NmQ0YWUyNTExYTQ1NTlk.jpg
Tragédia

Robbanás történt Budapesten: egy ember meghalt, többen megsérültek

https://cdn.borsonline.hu/2024/03/HIf_0xuUVsMIc5wXgbn4ug5SYgYu5e8W1LvNPHBoRSg/fill/550/310/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50LzM2YzQyNTM5ZDA2MjRkMjA4NWQzMTE2NzYzYjZiZjNj.jpg
Óraállítás

Ezt még gyorsan mindenkinek meg kéne csinálnia, mielőtt átállítjuk az órát!