Test és lélek

Utálja a konyhai pucolást? 6+1 tipp, ami tuti segít

Balajti Péter

Létrehozva: 2016.07.09.

<p>Amióta feltalálták a mosogatógépet, azóta a pucolás vette át a vezető helyet a leggyűlöltebb konyhai teendők listáján. </p>

Forrás: Thinkstock

Tojáshámozás, krumplihéj-mentesítés, paprika-torzsátlanítás, hagymahántás, banán- és mangó kiszabadítása a burkából – a lehető legkisebb (idő)veszteség nélkül? Bizony, mindegyikre létezik praktika, mely óriási segítség a háziasszonyok birodalmában.

Ab ovo

Azaz az elejétől kezdjük mi is, hiszen a latin kifejezés szó szerint azt jelenti: a tojástól. A tyúkok kincse az egyik leggyakoribb konyhai alapanyag, melynek héját főzés és hűtés után úgy tudjuk a legkönnyebben eltávolítani, ha egy kevés vízzel töltött vastag üvegpohárba helyezzük, befogjuk a száját, majd a mosogatóban vízszintesen gyorsan és alaposan megrázzuk. A tojás burka így összevissza reped, s mivel a víz segít a szétválasztásban, egy-két mozdulattal könnyedén eltávolíthatjuk a meszes részt.

Csomagoljuk ki a krumplit!

Hámozó helyett fogjunk egy kis kést, majd annak hegyével metsszük körbe középen a burgonyát a rövidebb oldalánál. Ezután főzzük meg, majd hűtsük le. S most jön a varázslat: fogjuk két kezünk közé a krumplit úgy, hogy ujjbegyeink a bevágással nyert két perem széléhez érnek, majd ujjainkat összenyomva és kezünket széthúzva könnyedén lefejthetjük a zöldségről a nem kívánt burkot anélkül, hogy értékes részt veszítenénk.

Rázzuk a hagymát!

Fenséges ízt ad a húsoknak a fokhagyma, ám nem könnyű hozzájutni a fedőrétegektől megtisztított gerezdekhez. Vagy mégis? Fogjunk egy üres befőttesüveget, helyezzük bele a vámpírűző zöldséget, tekerjük rá a fedelet, majd Tom Cruise Koktél című filmjének jellegzetes rázó mozdulataival pillanatok alatt megszabadíthatjuk a fokhagymát a külső burkától. Borítsuk ki a konyhai munkaasztalra a befőttesüveg tartalmát, tegyük vissza a gerezdeket az alkalmi shakerbe, majd újra rázzuk meg, így a lila fedőleveleket is leválaszthatjuk.

Paprikás hangulatban

Savanyúságtól a rizssalátán át a húsbolondítóig számtalan módon hasznosíthatjuk a kaliforniai paprikát, melynek torzsamentesítése igazán gyerekjáték, ha vágódeszkára fektetve egy késsel függőlegesen lenyisszantjuk a két szélét. Az így nyert középső részt az egyik torzsatartó pontnál kívülről bemetsszük, majd az érdemi területet, akár egy palástot, szépen kifektetjük, miközben a további két tartópontot is átvágjuk. Ezután már könnyű felcsíkozni a magos középponttól megszabadított, összefüggő paprikát és az alját is. A sapkarésznél pedig a hüvelykujjunkkal egyszerűen alulról kinyomjuk a fogyasztásra alkalmatlan szárdarabot, és az azt körülölelő paprikát szintén feldaraboljuk. 

Paradicsomi megoldás

Lehetetlen küldetésnek tűnhet a paradicsomot megszabadítani a héjától, holott ez sem ördöngösség. Óvatosan vágjuk ki a kiálló zöld szárrészt a tetején, majd az alján végezzünk egy     X-alakú metszést. Tegyük 25 másodpercre forrásban lévő vízbe, ahonnan helyezzük egyenesen jeges vízzel teli tálba. Kellő hűtés után, a paradicsom alján található bemetszés csúcsaitól egy hámozókés segítségével óvatosan húzzuk le a felső, vékony réteget, mely meglepően könnyen megadja magát.

Majomtrükk

Ki látott már csimpánzokat banánnal bénázni? Érdemes ellesni a kicsomagolási technikájukat. Tépjük le a gyümölcsöt a fürtről, majd állítsuk függőleges helyzetbe a tőtől távolabbi pontjával felfelé. A mutató és középső ujjunkkal két oldalról nyomjuk össze a hegyét, az így keletkező kis nyílás két oldalát pedig két-két ujjunkkal megcsippentve húzzuk szét. Máris hozzáfértünk a banánhoz anélkül, hogy a kezünket összemaszatoltuk volna.

Héj, mangó!

Vágjuk ketté hosszában az egzotikus gyümölcsöt, majd egyik felét tenyerünkbe illesztve szorítsuk rá a héj és a gyümölcshús találkozási pontját egy pohár széléhez és toljuk lefelé úgy, hogy az üvegtárgy kettéválassza és belsejébe felfogja az ehető részt, míg a külső burok a tenyerünkben marad.

Ez is érdekelhet

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17090640_auto_resized.png
origo.hu

A HVG által megszerzett rendőri jelentés drámaian részletezi, Magyar Péter hogyan kínozta Varga Juditot

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/26464_resized.jpg?avcount=1711714516
origo.hu

Magyar Péter ámokfutása börtönben érhet véget

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17080117_auto_resized.jpg
borsonline.hu

Közös fotóval jelentette be Krausz Gábor és Mikes Anna: vége

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17089525_auto_resized.jpg
mandiner.hu

Váratlan helyről kapott támogató szavakat Varga Judit

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17088721_auto_resized.jpg
ripost.hu

„Késsel a kezében járkált” - könnyezve mesélt drámai részleteket Varga Judit

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17089821_auto_resized.jpg
magyarnemzet.hu

Olimpikonunk játszóterezett a kislányával, majd egyből érezte, nagy a baj

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/26465_resized.jpg?avcount=1711714516
origo.hu

Németország döbbenetes háborús bejelentése, minden megváltozik

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17075366_auto_resized.jpg
lakaskultura.hu

Keleti inspiráció Tatabányán: sötét, zegzugos lakásból modern, légies otthon

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17084794_auto_resized.jpg
borsonline.hu

Sokan csak most tudták meg és alig hiszik el, mit jelent valójában a WC kifejezés

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/26355_resized.jpg?avcount=1711714516
vg.hu

Hörmann: Egy családias nagyvállalat alapja a bizalom-podcast ( hirdetés)

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17076634_auto_resized.jpg
borsonline.hu

Emlékszel még ezekre az ikonikus magyar színészekre? Teszteld velünk!

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17088312_auto_resized.jpg
borsonline.hu

„Szétmentünk, igen” – Koholák Alexa bevallotta: ezért szakított 26 évvel idősebb férjével

Még egy kis fűszer jöhet? Iratkozzon fel a Bors-hírlevélre!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
-

További cikkek

https://cdn.borsonline.hu/2024/03/JmHfTibHr1n8GMOthOqKbLlYRwMklrpXPyMmnp3NQaQ/fill/550/310/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50LzYyZjk5NmE0ZWQ2YzRmMGViYjQwMmM3N2Y3ZTllMmIz.jpg
Ezo

Hétfőn érkezik a telihold, ez a négy csillagjegy már ma érezheti a hatását

https://cdn.borsonline.hu/2024/03/nYMsw4zKCvYAZ6pQY_UmjgNi8htapMVwcLVH1IQzkbA/fill/550/310/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50L2E4NTk4MmYxNDU4YTRhMTJhOTVmMmVkY2FmNjg5NGEz.jpg
Ezo

Ősi tudás tárul fel: ezt árulja el rólad az atlantiszi horoszkóp