origo.hu
Kvíz
A legnehezebb konyhai kvíz: Mennyire vagy jártas a gasztronómiában?
A legnagyobb konyhatündéreket is megizzasztja konyhai kvízünk.
Forrás: Pexels
Úgy érzed, otthonosan mozogsz a gasztronómia világában? Alábbi kvízünkből kiderítheted mennyire ismered a konyhai szakkifejezéseket.
1.
Ha julienne-re vágunk valamit, annak milyen alakja lesz?
2.
Mi a jus?
3.
Mit jelent, ha a tészta "al dente"?
4.
Mi a konfitálás?
5.
Mi a sifonád?
6.
Rövid időre forrásban lévő vízbe dobjuk, majd rögtön hideg vízbe rakjuk át a zöldséget. Ezt a folyamatot úgy hívják, hogy...
7.
Mi a coulis?
8.
Mit kell tennünk, ha valamit emulgeálni szeretnénk?
9.
Mit kell tennünk, ha redukálnánk egy mártást?
10.
Mi a montírozás?
Ez is érdekelhet
Még egy kis fűszer jöhet? Iratkozzon fel a Bors-hírlevélre!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
Feliratkozom 
