Mindmegette: Tojáskrémes csirkecomb

Tojáskrémes csirkecomb

Hozzávalók 6 személyre:

• 800 g burgonya
• 6 db tojás 
• 1 ek tejföl
• 1 ek mustár
• só, őrölt bors
• 1 csokor snidling 
• 8 db csirkefelsőcomb
• egy kevés olaj
• 2 fej vöröshagyma

Elkészítés:

1. A krumplit héjában főzzük addig, amíg egy villát bele tudunk szúrni, de ne legyen teljesen puha. Szűrjük le, hagyjuk hűlni. Hámozzuk meg, a nagyobbakat vágjuk félbe.

2. A tojásokat főzzük keményre, hagyjuk hűlni. Hámozzuk meg, tegyük késes aprítóba, és törjük össze a tejföllel, a mustárral, némi sóval és őrölt borssal. Forgassuk bele a megmosott, felaprított snidlinget, majd töltsük a masszát a megmosott combok bőre alá.

3. Egy nagyobb sütőtálat kenjünk ki olajjal. Szórjuk bele a burgonyát és a meghámozott, cikkekre vágott vöröshagymát. Tegyük rá a töltött combokat, és 170 fokos sütőben, alufóliával letakarva süssük 30 percig.
Ezután vegyük le az alufóliát, és pirítsuk meg a húst.

További receptekért keresse a Mindmegette magazint!