Hízik a diétázó, ha bedől a fogyókúrás mítoszoknak
2009.04.07. 11:30
Már hetek óta sanyargatja magát, mégsem megy le egyetlen deka sem a súlyából? Figyeljen arra, hogy a barátnőktől, kollégáktól hallott tuti tippek nem biztos, hogy beválnak! Főleg akkor, ha tanácsot adó láthatóan egyre dundibb lesz. Van néhány olyan gyakran hallott fogyókúrás "trükk" melynek nem sok köze van a valósághoz, ennek ellenére sokan ügyelnek ezek betartására. Összeállításunkban ilyen diétás mítoszokat leplezünk le.
Muszáj koplalni?
Az egyik mítosz szerint a diéta egyenlő a koplalással, az önsanyargatással vagy éppen az ízetlen ételekkel. Ez azonban nem így van. A definíció szerint diétázni egy tervezett értrend betartását jelenti. A diétában szerepelhetnek olyan ételek és italok amelyeket kedvel a fogyókúrázó, bár hazánkban sajnos a diéta szinonimája az evés korlátozásának. Márpedig ha korlátoznak valakit, akkor az úgy érzi, mintha megfosztanák valamitől, és ez nagyon zavaró. Az étkezéseket azért érdemes megtervezni, hogy egészségesebb és fittebb legyen, és hogy teljesebb életet élhessen a fogyókúrázó.
Számít az ételek hőmérséklete
A diétázóknak gyakran meg sem fordul a fejében, hogy ügyeljen az ételek vagy az italok hőmérsékletére. Pedig az elfogyasztott étel vagy ital tényleges hőmérséklete közvetlen hatással lehet arra, hogy a test hány extra kalóriát éget el az adott napon. Amikor eszünk, a szervezet arra törekszik, hogy az ételt a test minél hatékonyabban dolgozza fel. Testünk általában 36-37 celsius fok körüli hőmérsékletet tart fent. Ha ettől sokkal hűvösebb vagy melegebb ételt-italt fogyasztunk, akkor azt fel kell melegítenie, illetve le kell hűtenie, míg a nyelőcsövön keresztül a gyomorba jut. Amikor valaki forró csokit iszik, vagy hatalmas fagylaltkelyhet eszik, akkor jó ha tudja, hogy ilyenkor fagyasztja, illetve megégeti az emésztőrendszerének a felső részét.
A barátnőktől hallott tippek nem mindig hozzák meg a kívánt sikert Fotó: Stock Xpert
Csak az a lényeg, hogy kevés kalória legyen benne
A legtöbben úgy gondolják, hogy ha kevesebb kalóriát eszik annál, amire a szervezetének szüksége van, akkor nem számít, hogy mit is eszik. A valóság azonban az, hogy nagyon is számít, mit eszünk. Tény, ha valaki kevesebb kalóriát vesz magához, mint amennyit a szervezete eléget, akkor fogyni fog. Ugyanakkor nem mindegy, hogy a test mely részéből veszít: zsírt, vizet vagy éppen az izmokat. És persze az sem, hogy a fogyókúrát reszkető kézzel, idegesen, vagy kiegyensúlyozottan, jókedvvel végezheti. Egyszóval, a vitamin és ásványi anyag pótlást nem lehet megoldani az engedélyezett kalóriamennyiséget éppen kiadó két szelet pizzából.
Éjszaka tilos falatozni
Sok diéta javasolja, hogy ne együnk egy meghatározott időpont után, sőt egyesek este és éjszaka kifejezetten tiltják a falatozást. Ezt arra alapozzák, hogy az anyagcserén lelassul a nap vége felé. De vajon ez azt jelenti, hogy ezért nem is szabad már enni ilyenkor? Egy kutatás szerint, ha a napi adott kalóriamennyiséget nem lépi túl a diétázó, akkor az a fogyókúrája szempontjából lényegtelen, hogy hánykor eszik utoljára. Sőt, az eredmények alapján azoknak sokkal kisebb az esélyük az eredméynes fogyókúrára, akik egész este csak vágyakoznak az ételre, mint akik ilyenkor is ehetnek egy-egy falatot.
Fogyaszt az alacsony zsírtartalmú ennivaló
Az egyik tanács szerint alacsony zsírtartalmú ételeket nyugodtan lehet enni, mert azok fogyasztanak. Alacsony zsírtartalmúnak nevezik azokat az ételeket, melyek az átlagosnál legalább 30 százalékkal kevesebb zsiradékot tartalmaznak. Ugyanez az elv vonatkozik az alacsony szénhidráttartalmúra is. Egy agyoncukrozott joghurtot alacsony zsírtartalmúként reklámoznak. Mit gondol, fogyni fog tőle, ha főként ezt eszi? Nos, nem. Hegedűs Bori
