origo.hu
Már rég nem egy és ugyanaz a gyorsétel, mint az utcai kaja (street food). A dietetikus szerint sem kell attól rettegni, hogy szemetet eszünk, csak jól kell választani.
Idő hiányában, vagy egyszerűen azért, mert szereti, csábul el az ember egy hamburgerre. A gasztroforradalomnak hála ez már nem is olyan nagy bűn, mint korábban. A dietetikus szerint egészségesebbek lettek ezek az ételek, és ha megfelelően választunk, nincs mitől tartanunk.
– A legtöbb büfékocsi kínálatában van például grillezett hús, teljes kiőrlésű buci, extra zöldség vagy saláta. Vega, vegán és gluténmentes utcai kaját is választhatunk, az édességek között pedig van például cukormentes fagyi – sorolta Barna Dorina. Arra ugyanakkor érdemes figyelni, hogy ne legyen mindennapi betevő az utcai kaja, a szakértő szerint ugyanis az egyoldalú táplálkozás mindig is egészségtelen lesz.
A minőség és az egészséges utcai kaja nem újkeletű dolog: a Magyar Street Food Egyesület 2015 óta fogja össze és segíti a mozgó vendéglátást, és ma már több mint 150 food truck (büfékocsi) van az országban. Minden tag belépése szigorú feltételekhez kötött, sokan saját beszállítókkal és kistermelőkkel dolgoznak együtt.
Ez is érdekelhet
mandiner.hu
„Öljetek meg minden zsidót!” – felfoghatatlan állapotok uralkodnak az amerikai egyetemeken
Még egy kis fűszer jöhet? Iratkozzon fel a Bors-hírlevélre!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
Feliratkozom 
