Türelem szarvasgombát is terem

Nagy haszonnal kecsegtet, ha valaki úgy dönt, szarvasgomba-termelésre adja a fejét. A hazai klíma és talaj kiváló a szarvasgombának, úgyszólván szí­vesen terem nálunk. Olyannyira, hogy szarvasgomba-nagyhatalomnak számítunk: évente 20–40 tonnányit viszünk ki külföldre. A jó hír pedig az, hogy rengeteg kihasználatlan terület van az országban, és még pályázat is segít abban, hogy néhány év múltán évi 1-2 millió forintot kereshessen bárki a saját ültetvényével.

– Az ország talajainak egynegyede alkalmas a szarvasgomba termelésére – mond­ta a Borsnak Ulrich József, a Szarvas­gomba-termesztők Or­szá­gos Egyesületének elnöke.

– A középkötött, humuszos, jó vízgazdálkodású, semleges kémhatású, gyengén meszes területeken lehet kiváló a szarvasgombás erdő. Ilyenek általában az ország keleti felén vannak többségben. Ezenkívül nem kell már sok minden: a megfelelő tölgyerdő telepítése után 6-7 évvel később már lehet is „szüretelni”.

József a fiával együtt termeszti az értékes gombát, aminek kilójáért akár 120 ezer forintot is adnak. A Hőgyészen található, mintegy héthektáros kísérleti ültetvényüket 2001-ben kezdték el művelni. Persze a sikerhez elmaradhatatlan a tökéletes ke­reső: két kiképzett, fekete labrador is a szolgálatukban áll, hogy megtalálja a legjobb gombákat.

Erre a feladatra ugyanis már nem a disznó a legjobb meg­oldás, mert az megeszi az értékes zsákmányt. A kutyáknak sem árt a speciális szarvasgombaképzés, ahogyan a szedőknek sem: ha ugyanis egy nem hozzáértő szagolja vagy szedi ki a gombát, nagy kárt tud okozni.

Így támogatják

Tavaly decemberben emelkedett a szarvasgombás erdő telepítésére pályázattal szerezhető támogatási összeg, már 4,5 millió forintot lehet igényelni hektáronként. Az erdő ápolásának vannak persze költségei, de erre is lehet támogatást kérni, ahogyan például az erdő körüli kerítésre is. Földterület vásárlásához mindenképpen szükség van mezőgazdasági végzettségre, de egyébként nincs különös feltétele a pályázásnak.

Így lopják

Besenyőtelek közelében három kutyával kerestek többen is szarvasgombát tavaly nyáron. Csavarhúzóval forgatták ki a földből a kiszagolt gombákat. Bár egyiküknek volt engedélye a gyűjtésre, azt nem tudták, hogy a besenyőtelki földön csak a tulajdonos szedheti a gombát. A füzesabonyi ügyészségen a napokban emeltek vádat az öt tolvajjal szemben.